Mexikanisches Bauernfrühstück aus der Gusspfanne

[Kodahos]

Servus miteinander,

da letzte Woche meine Gusspfanne aus dem Netto DOpf Set eingebrannt wurde und die Weber Kochbücher geliefert wurden, musste was aus der Pfanne bzw dem Buch her.


Also los geht's:

Jalapenos aus dem Garten wurden angegrillt

Chorizo anbraten

Knovi und Lauchzwiebeln dazu

Jetzt kommen die stükigen Tomaten, Cumin, Salz, Pfeffer und die Kidney Bohnen, danach durfte es 10 min in der geschlossenen Kugel köcheln.

Als nächstes kam Cheddar und Cayennepfeffer dazu

Vier Löcher für die Eier machen und das ganze mit geschlossenem Deckel weiterkochen lassen bis die Eier durch sind.

Die fertige Pfanne wurde dann mit heißen Tortillas serviert.

Danke fürs reinschauen

 

[Atomic911]

Interessant, aber als Mittagessen. Als Frühstück wäre mir das etwas zu deftig.

 

[Kodahos]

Interessant, aber als Mittagessen. Als Frühstück wäre mir das etwas zu deftig.

War eher auch ein Mittagessen bzw ein Katerfrühstück

 

[Secreto]

Sehr schön!

LG

 

[Buntmetall]

Sozusagen ein erweitertes Shakshuka, bestimmt sehr lecker, aber schon zum Frühstück?

 

[Peter]

wow, sehr geil

 

[Plumber]

Sehr interessant, aber für mich bestimmt zu Scharf ... bekennendes Weichei in Sachen Schärfe

 

[Marco1982]

sieht verdammt lecker aus, das wäre was für mich

 

[Delicatus]

Sieht soooo lecker aus.
Jetzt habe ich auch Hunger

 

[pefra]

sehr schön

ein Katerfrühstück

Nomen est Omen

 

[GrillAir23]

Schaut verdammt lecker aus.

 

[Huschdegutsel]

mit so einem Frühstück kann der Tag beginnen (und das Mittagessen ausfallen )

 

[Lothar A.]

Macht richtig hungrig. Zum Frühstück wäre mir das aber to much.

 

[taucheredz]

sehr lecker so als Brunch

 

[Hualan]

Ganz ganz klasse. Gefällt mir richtig gut

 

[knivsmed1]

Sieht gut aus!!! Das ist ja mal ein Frühstück nach meinem Geschmack!!!

 

[dmvm]

Das erinnert mich an die pulled pork shashuka.... würd ich jetzt glatt auch abends so ein Frühstück nehmen.

 

[Carlo BBQ]

Sauberes Frühstück, Oleeeee.

 

[Schokoweck]

Sieht fantastisch aus!

 

[Kodahos]

Mir ist letztens aufgefallen, das ich das Bauernfrühstück schon ewig nicht mehr hatte.

Deshalb heute mal wiederholt, dieses Mal mit den scharfen Salsiccia von der Metro statt den Chorizos. Geschmacklich war es damit besser als beim ersten mal.

Das war übrigens das erste Gericht von der Kugel dieses Jahr.