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Mexikanisches Frühstück - Huevos Rancheros

Funky

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Guten Morgen :D

gerade eben gab es bei uns Mexikanisches Frühstück sog. Rancheros. Man waren die lecker, hätte ich nicht gedacht. Auf die Idee bin ich vor ein paar Tagen nach einer Folge Two and a half men gekommen , wo Charlie eine neue mexikanische Haushälterin eingestellt hat die immer so gute Rancheros macht. Also mal bei Google geguckt was denn Rancheros sind und dann sofort für das nächste Sonntagsfrühstück eingeplant.

Man braucht eigentlich nicht viel

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Tortillas, Taco Sauce, Refried Beans, 1 Zwiebel, Paprika, und 4 Eier
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die Zwiebel mit dem Paprika andünsten und dann die Taco Salsa hinzufügen
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noch mit etwas Tabasco oder Chilisauce nach Wahl verfeinern
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Tortillas in der Pfanne warm machen
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und direkt die Eier danach braten
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Salsa, Refried Beans und die Eier auf dem Tortilla verteilen und dann guten Appetit - wirklich sehr simpel aber unglaublich lecker. Es gibt auch noch Variationen mit überbackenen Käse oder Sour Creme, das wird dann auch mal getestet.

Gruß Funky
 

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BaconAddict

TV-Sprecher
10+ Jahre im GSV
Das nenn ich mal einen gelungenen Start in den Tag!! Gefällt mir.
 

bbq4you

…..
15+ Jahre im GSV
Das gefällt mir gut!

Hoffentlich hast Du nur Huevos und keine Rancheros zubereitet.

:D
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Funky,

das Frühstück hätte ich auch gerne genommen
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:prost:
 

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Juleslesquet

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Sieht gut aus. Muss ich auch mal ausprobieren.
 

112fire

Veganer
5+ Jahre im GSV
Gefällt mir sehr!
 

choco73

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
So wird aus jedem Tag ein guter Tag!
 
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