Guten Morgen
gerade eben gab es bei uns Mexikanisches Frühstück sog. Rancheros. Man waren die lecker, hätte ich nicht gedacht. Auf die Idee bin ich vor ein paar Tagen nach einer Folge Two and a half men gekommen , wo Charlie eine neue mexikanische Haushälterin eingestellt hat die immer so gute Rancheros macht. Also mal bei Google geguckt was denn Rancheros sind und dann sofort für das nächste Sonntagsfrühstück eingeplant.
Man braucht eigentlich nicht viel
Tortillas, Taco Sauce, Refried Beans, 1 Zwiebel, Paprika, und 4 Eier
die Zwiebel mit dem Paprika andünsten und dann die Taco Salsa hinzufügen
noch mit etwas Tabasco oder Chilisauce nach Wahl verfeinern
Tortillas in der Pfanne warm machen
und direkt die Eier danach braten
Salsa, Refried Beans und die Eier auf dem Tortilla verteilen und dann guten Appetit - wirklich sehr simpel aber unglaublich lecker. Es gibt auch noch Variationen mit überbackenen Käse oder Sour Creme, das wird dann auch mal getestet.
Gruß Funky
gerade eben gab es bei uns Mexikanisches Frühstück sog. Rancheros. Man waren die lecker, hätte ich nicht gedacht. Auf die Idee bin ich vor ein paar Tagen nach einer Folge Two and a half men gekommen , wo Charlie eine neue mexikanische Haushälterin eingestellt hat die immer so gute Rancheros macht. Also mal bei Google geguckt was denn Rancheros sind und dann sofort für das nächste Sonntagsfrühstück eingeplant.
Man braucht eigentlich nicht viel
Tortillas, Taco Sauce, Refried Beans, 1 Zwiebel, Paprika, und 4 Eier
die Zwiebel mit dem Paprika andünsten und dann die Taco Salsa hinzufügen
noch mit etwas Tabasco oder Chilisauce nach Wahl verfeinern
Tortillas in der Pfanne warm machen
und direkt die Eier danach braten
Salsa, Refried Beans und die Eier auf dem Tortilla verteilen und dann guten Appetit - wirklich sehr simpel aber unglaublich lecker. Es gibt auch noch Variationen mit überbackenen Käse oder Sour Creme, das wird dann auch mal getestet.
Gruß Funky