Miau - Mandelbiskuit mit Himbeerfruchteinlagen und Deutscher Vanillebuttercreme

[Denni]

Die Miezen sind aus Smacks und geschmolzenen Marshmallows

Das sind die beiden Originale

 

[nobody76]

Zu schade zum Essen,
Sehen einfach nur g... aus

 

[Denni]

Zu schade zum Essen,
Sehen einfach nur g... aus

Danke.

 

[holledauerin]

super gemacht!

 

[Kernisch]

Hammermäßig

 

[sgddd]

Mensch das sehe ich ja jetzt erst. Toll schaut's aus, was für eine Arbeit!!! Wielange hast du daran gearbeitet? Und wer hats gefuttert?

 

[Denni]

Mensch das sehe ich ja jetzt erst. Toll schaut's aus, was für eine Arbeit!!! Wielange hast du daran gearbeitet? Und wer hats gefuttert?

Die Katzen selbst sind über mehrere Tage entstanden.
1. Masse anrühren, formen und auskühlen lassen.
2. Mit Fondant einkleiden und trocknen lassen.
3. Bemalen, Augen und Ohren formen.
An einem dieser Tage habe ich die Fruchteinlagen gemacht und eingefroren.
Gefroren lassen sie sich super verarbeiten. Über Nacht tauen diese in der fertigen Torte auf.
Am Vortag die Böden backen und den Pudding für die Buttercreme kochen. Über Nacht in Frischhaltefolie wickeln und ab in den Kühlschrank. Am letzten Tag morgens die Böden schneiden und mit den Fruchteinlagen und der Buttercreme schichten. Dann für 3 Std. in den Kühlschrank. Die formstabile Torte zu Recht schnitzen, nochmal Buttercreme auf die "neuen" Schnittstellen auftragen. Mit Fondant einkleiden, glatt streichen, Steppmuster prägen und die Perlen aufs Kissen kleben. Kurz vorm servieren habe ich erst die Katzen aufgesetzt. Die leben heute noch .
So ein Ablauf ist immer wieder ganz individuell. Gute Planung ist alles, dann entsteht während dessen auch kein Stress.

 

[r2d2]

Wow das nenne ich BackKUNST !! meinen größten Respekt!!

 

[Denni]

Wow das nenne ich BackKUNST !! meinen größten Respekt!!

Danke!