Hallo zusammen,
immer wieder lese ich hier mit großer Begeisterung was man so alles im DO zaubern kann. Letzte Woche war es dann soweit, ich habe mir einen Bestellt. Es ist ein BBQ-Bull 4,5QT geworden, hier werfe ich gleich mal eine Frage an die Dopf-Profis in die Runde: leider kann ich keine Zoll-Größe finden, wie kann ich das ausrechnen? Wäre interessant zu wissen, ich könnte so die Rezepte von hier entsprechend umrechnen!
Am Dienstag kam das schwarze Eisen bei mir an und wurde dann auch gleich eingebrannt. Heute habe ich ihn Eingeweiht....ein Apfelkuchen sollte es sein, nach diesem Rezept von @Olly007, ich habe nur die Margarine gegen Butter getauscht und noch ein paar gehobelte Mandeln dazu gegeben.
Also auf geht's....
Der orange "Mixer" ist ein RG28s, älter als ich, der hat meiner Oma schon gute Dienste geleistet...
Den DO habe ich für den ersten Test mit Backpapier ausgekleidet, ich bin ja noch neu in der Branche und gelobe Besserung...
Den Dopf habe ich dann auf einer Schamotte-Platte in der Kugel
platziert...
Nach ca. 50min "ausgepackt", der Duft ist herrlich, nichts angebrannt, er hätte sogar etwas dunkler sein können...
Für eine Erstverdopfung meiner Meinung nach ganz gut gelungen, wie gesagt, etwas mehr Farbe hätte sein können....geschmeckt hats auch, die Anschaffung des DO hat sich gelohnt!
Mir geistert auch schon was für die "Zweitverdopfung" durch den Kopf....dieses war der erste Streich- und der zweite folgt alsbald
immer wieder lese ich hier mit großer Begeisterung was man so alles im DO zaubern kann. Letzte Woche war es dann soweit, ich habe mir einen Bestellt. Es ist ein BBQ-Bull 4,5QT geworden, hier werfe ich gleich mal eine Frage an die Dopf-Profis in die Runde: leider kann ich keine Zoll-Größe finden, wie kann ich das ausrechnen? Wäre interessant zu wissen, ich könnte so die Rezepte von hier entsprechend umrechnen!
Am Dienstag kam das schwarze Eisen bei mir an und wurde dann auch gleich eingebrannt. Heute habe ich ihn Eingeweiht....ein Apfelkuchen sollte es sein, nach diesem Rezept von @Olly007, ich habe nur die Margarine gegen Butter getauscht und noch ein paar gehobelte Mandeln dazu gegeben.
Also auf geht's....
Der orange "Mixer" ist ein RG28s, älter als ich, der hat meiner Oma schon gute Dienste geleistet...
Den DO habe ich für den ersten Test mit Backpapier ausgekleidet, ich bin ja noch neu in der Branche und gelobe Besserung...
Den Dopf habe ich dann auf einer Schamotte-Platte in der Kugel
platziert...
Nach ca. 50min "ausgepackt", der Duft ist herrlich, nichts angebrannt, er hätte sogar etwas dunkler sein können...
Für eine Erstverdopfung meiner Meinung nach ganz gut gelungen, wie gesagt, etwas mehr Farbe hätte sein können....geschmeckt hats auch, die Anschaffung des DO hat sich gelohnt!
Mir geistert auch schon was für die "Zweitverdopfung" durch den Kopf....dieses war der erste Streich- und der zweite folgt alsbald
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