Miesmuscheln in Weißwein

[Brücki]

Endlich wieder Muschelzeit, gestern also gleich mal 3 kg besorgt. Zutaten sind überschaubar.

Zunächst das Gemüse mit guten kretischen Olivenöl anschwitzen...

...dann die Muscheln dazu und bei geschlossenen Deckel ziehen lassen.

Dazu selbstgebackenes Baguette, hier beim abkühlen

Angerichtet...

Lecker war's. Einige Muscheln habe ich aufgehoben und den restlichen Sud gesiebt. Der wird die Basis für das morgige Spaghettigericht.

 

[Bruco]

Genau so mache ich auch Muscheln und genau so liebe ich die

Geil

 

[Markus]

Einfaches Gericht aber sehr lecker

 

[chili-sten]

Moin Stephan,

sehr schön

Da hätte ich auch gern eine Portion gehabt