meisterhein
Fleischesser
Ich hatte vor Urzeiten mal einen kleinen Mini-Edelstahlgrill bei ricardo.de ersteigert. Für 51 DM.
Der dümpelte nach unbefriedingenden Direktgrillergebnissen in meinem Keller rum.
Neulich fiel er mir wieder in die Hände. Jetzt wollte ich gerne wissen, was er im indirekten Grillen fertig bringt. - Diese Methode war mir nämlich vor dem GSV noch völlig unbekannt.
Also ein Huhn gekauft und losgelegt.
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Der Minigrill
Ein weiterer Kandidat um der Dame Dampf zu geben.
Die Dame aufm Grill
Der Deckel geht genau noch zu
Platzgenommen auf einem Hippgläschen, angestochen mit einem KT und Ofen Thermometer.
Die Fettschale ist eine selbstgeformte Leichtmetallschale
Weber Heat Beads vorgeglüht
Alles an Bord
Schönes Glutbett - dachte ich ...
viertel nach elf - und los
49° KT und 100° OT nach 23 Minuten
Nach einer Stunde fiel die OT auf 90° - fand ich zu wenig. Grund war, dass 5 Briketts ausgegangen sind.
12:37: Nachgeglüht und wieder vernünftig angefahren
Ich nehme an, dass die Glut erstickt ist, die Belüftungslöcher sind anscheinend nicht ausreichend.
Temperatur um 13:27 - recht stabil - angesichts der Aussentemperaturen - KT 72° und OT ca. 98°
Auch die Glut bleibt jetzt stabiler
Ich steche der Dame mal in den Allerwertesten
2 Stunden nach dem Start
KT 85° OT 120°
13:47: Der Versuch wird für erfolgreich erklärt und der Hauptakteuer vertilgt.
Der Fleisch war sehr, sehr zart und saftig. Selbst meine Gattin gab mir die Genehmigung die Tat zu wiederholen. Anfangs stand sie dem Vorhaben eher kritisch gegenüber.
Das geräumte Feld
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Jetzt bin ich am überlegen, wie ich das Ausgehen der Glut verhindern kann.
Spass hat es auf jeden Fall gemacht und wiederholt wird es auch.
Was mich begeistert, ist der minimale Verbrauch an Brennstoff.
Der dümpelte nach unbefriedingenden Direktgrillergebnissen in meinem Keller rum.
Neulich fiel er mir wieder in die Hände. Jetzt wollte ich gerne wissen, was er im indirekten Grillen fertig bringt. - Diese Methode war mir nämlich vor dem GSV noch völlig unbekannt.
Also ein Huhn gekauft und losgelegt.
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Der Minigrill
Ein weiterer Kandidat um der Dame Dampf zu geben.
Die Dame aufm Grill
Der Deckel geht genau noch zu
Platzgenommen auf einem Hippgläschen, angestochen mit einem KT und Ofen Thermometer.
Die Fettschale ist eine selbstgeformte Leichtmetallschale
Weber Heat Beads vorgeglüht
Alles an Bord
Schönes Glutbett - dachte ich ...
viertel nach elf - und los
49° KT und 100° OT nach 23 Minuten
Nach einer Stunde fiel die OT auf 90° - fand ich zu wenig. Grund war, dass 5 Briketts ausgegangen sind.
12:37: Nachgeglüht und wieder vernünftig angefahren
Ich nehme an, dass die Glut erstickt ist, die Belüftungslöcher sind anscheinend nicht ausreichend.
Temperatur um 13:27 - recht stabil - angesichts der Aussentemperaturen - KT 72° und OT ca. 98°
Auch die Glut bleibt jetzt stabiler
Ich steche der Dame mal in den Allerwertesten
2 Stunden nach dem Start
KT 85° OT 120°
13:47: Der Versuch wird für erfolgreich erklärt und der Hauptakteuer vertilgt.
Der Fleisch war sehr, sehr zart und saftig. Selbst meine Gattin gab mir die Genehmigung die Tat zu wiederholen. Anfangs stand sie dem Vorhaben eher kritisch gegenüber.
Das geräumte Feld
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Jetzt bin ich am überlegen, wie ich das Ausgehen der Glut verhindern kann.
Spass hat es auf jeden Fall gemacht und wiederholt wird es auch.
Was mich begeistert, ist der minimale Verbrauch an Brennstoff.
