Unser @ hatte mir vor Weihnachten ein überzähliges Mini-Ei überlassen. Heute war nun endlich Zeit, es einzuweihen. Neben dem serienmäßigen Zubehör hat der Kleine noch einige Extras. So hatte mir schon ein Rohr gegeben, welches man als Aufsatz verwenden kann, um etwas Druck in die Vergrillung zu bringen. Mein Schwiegervater hat dazu noch eine kleine Haube gebaut, man will ja schließlich auch bei schlechtem Wetter grillen, und im Inneren wurde noch eine kleine Paella-Pfanne eingearbeitet, die in Personalunion als Tropfschale und Deflektorstein dient.
Wir benötigen lediglich eine Hand voll Holzkohle. Es genügt, mit der Lötlampe ein ganz kleines Glutnest einzurichten – innerhalb von nicht einmal 10 Minuten stand das Ei bei reichlich 300°.
Die GrillGrates, die ich noch von meinem ehemaligen Cobb hatte, kommen ins Ei und ein wunderschönes Kotelett vom Wollschwein kommt obendrauf. Nachdem es angegrillt ist,
raus aus dem Ei, GrillGrates raus, Schale rein, Rost obendrauf, Deckel zu, alle Löcher schließen und 10 Minuten warten. Dann das Fleisch fertig ziehen lassen.
Wundervoll, wie unkompliziert das geht! Mini-Ei rockt!
Wir benötigen lediglich eine Hand voll Holzkohle. Es genügt, mit der Lötlampe ein ganz kleines Glutnest einzurichten – innerhalb von nicht einmal 10 Minuten stand das Ei bei reichlich 300°.
Die GrillGrates, die ich noch von meinem ehemaligen Cobb hatte, kommen ins Ei und ein wunderschönes Kotelett vom Wollschwein kommt obendrauf. Nachdem es angegrillt ist,
raus aus dem Ei, GrillGrates raus, Schale rein, Rost obendrauf, Deckel zu, alle Löcher schließen und 10 Minuten warten. Dann das Fleisch fertig ziehen lassen.
Wundervoll, wie unkompliziert das geht! Mini-Ei rockt!
***
...
. Deshalb immer eine kühle Blonde in Reichweite haben..
