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Mini-Tasting mit trockenem, altem Fleisch und Wein

Dodge

Pitmaster
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
:pfeif:

Zuerst Hausmesse bei unserem lieblings Ital. Shop........


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.....wir konnten noch einige gute Tropfen probieren, dabei waren sehr gute Weine.
Der Chef stand wieder an der Berkel und betreute das Antipasti Buffet. Die haben sie sich wieder mal selbst übertroffen !

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.....anschliessend kamen wir zum anstrengenden Teil des Tages..... :pfeif:

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.....herrlich :sabber:

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....6 Sorten Lado , Bauch und andere Schinken.....

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....dazu einige gereifte Weine

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....und zum Schluss der Lachs

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.....ein Toller Abend mit sehr intensiven Aromen.

Wir hatten Spass !


@Flashy wird sicher auch noch etwas dazu schreiben .......
 

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Tolle Verkostung! :thumb2:
 
Das Video vom Aufschneiden ist der Hammer !:thumb1:

Eine wirklich saugeile Maschine die so hauchfein schneiden kann !

Gruß Matthias
 
coole Verkostung zusammen mit Stefan

Aber wie war der 88er Iphöfer Bacchus ?? - das würde mich interessieren, Bacchus ist ja nicht unbedingt zur längeren Lagerung geeignet

gruß
Lorenz
 
Servus,

Genial. Sag mal, hast du selbst so eine Maschine zu Hause stehen? Wahnsinn, ist ja ein Traum!
 
coole Verkostung zusammen mit Stefan

Aber wie war der 88er Iphöfer Bacchus ?? - das würde mich interessieren, Bacchus ist ja nicht unbedingt zur längeren Lagerung geeignet

gruß
Lorenz


......och, der war überraschend gut trinkbar....hatte was von Sherry....

Servus,

Genial. Sag mal, hast du selbst so eine Maschine zu Hause stehen? Wahnsinn, ist ja ein Traum!


.....ja, die steht bei mir daheim ;)
 
Stark!!! :thumb2:

Ich habe noch nie Wein getrunken, der älter ist als ich... ;)

:prost:
 
Na gut, dass das alte Zeuch mal weitergekommen ist! :-)

:ola: ein herrlicher Bericht!
 
Für einen Vegetarier und Nichttrinker ist das fürchterlich anzusehen. Gab es denn keinen Salat, Käse und Saft? :D

Cheers
.
 
Der 71er war nur noch für den Ausguss. Der Korken war auch schon durch. Ich habe aber noch eine Flasche, bei der auch der Füllstand noch besser ist. Kann ich ja mal mitbringen.
Mit großem Abstand bester Wein des Abends war imho der 93er Röttgen Auslese. Erinnert vom Bouquet her etwas an die Heymann Löwenstein Rieslinge, natürlich deutlich süßer und leider ist auch nicht mehr all zuviel Säure übrig. Kann ich auch mal eine Flasche mitbringen.

Gruß Stefan
 
Ein herrlicher Bericht! Pure Freude an den schönen Dingen des Lebens......

Danke fürs Zeigen!
 
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