Minion Ribs 3-2-1

[Gabel-rein]

Ich hoffe das ich auch mal solch geile Rippen hin bekomme.


Kai

 

[agerke]

So, Zwischenstand, allerdings ohne Foto, dauernd den Deckel heben ist der Temperatur ja nicht gerade förderlich.

Die erste Stunde hatte ich doch ein bisschen Mühe über die 100 Grad zu kommen, doch mit ein bisschen umschichten und Reglerspielen hat sich die Temp jetzt bei 126 Grad eingependelt. Gegen halb vier kommen die Ribs in die Schale zum 2 stündigen garen. Dann gibts wieder ein paar Bilder.

Bis dahin!

Ich bin gerade auch dabei ein paar Ribs zu machen. Hab nen Minion Ring mit den Kokoko Eggs von McBrikett gelegt und komme kaum über 100 Grad. Ich denke für die erste Phase nicht weiter tragisch, aber was mache ich in Phase 2 zum dämpfen? Hab jetzt schon die Regler aufgedreht und es will nicht steigen...einfach nochmal nen halben AZK mit glühenden Brekkies dazu geben??

 

[waltherman]

Der Ring aus dem Jahr 2009 ist abgebrannt... Mehr Hitze hast Du mit mehr Luftzug.

 

[Jeverschluck]

doppelt..

 

[Jeverschluck]

Der eine sagt so, der andere sagt so, oder anders gesagt:
Ist es zu bitter, bist du zu schwach

Schöne Rips