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Mit einer handbetriebenen Nudelmaschine Tagliatelle selbstgemacht ... das Ganze in Miracoli Sauce

Bruco

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
10+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Handbetriebene Nudelmaschine ... klingt komisch ... ist aber so :grin:

Vor ein paar Monaten hatten wir uns so eine handbetriebene Nudelmaschine beim Discounter gekauft.
Preis um die 7 Euro :o
Gut ... ich nehm's vorweg ... das Teil taugt gar nix ;)

Aber egal ...

Pastateig :

250 g Finezza Mehl
4 EL Olivenöl
2 Eier
3 EL Wasser
In Folie gewickelt für ein paar Stunden in den Kühli

Das Miracoli Rezept gibt es hier :
https://www.grillsportverein.de/for...super-lecker-und-alles-selbst-gemacht.351271/

:bilder:


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Die Miracoli Soße ist immer wieder absolut lecker :woot::thumb2:
Die Nudeln selbst auch absolut klasse !!!

Aber dieses Billigteil an Nudelmaschine hat uns echt Nerven gekostet ... da kaufen wir uns jetzt doch eine "Marcato Atlas 150"
Macht ja doch irgendwie Spaß Nudeln selbst herzustellen :thumb2:
Einen Pastamaker haben wir ja schon ;)
 
Tolle Bilder, Bernd!
Dein Miracoli ist hier auch absolut beliebt. Einfach aber immer wieder geil! :sabber:
Übrigens Kaufempfehlung für die Atlas. Gibt wenig entspannenderes, als Nudeln auswalzen. ☺️
 
ID73 schrieb:
Das ist mehr ein "und" als ein "oder".
Zum Vergrößern anklicken....
Natürlich ist es ein "und" :thumb2:
Beide Maschinen haben ihre Vorteile.
Und beide sind herzlich Willkommen hier :D
Wir sind ja schließlich im GSV ... und da spielt Geld keine Rolle 😅
 
Bruco schrieb:
Vor ein paar Monaten hatten wir uns so eine handbetriebene Nudelmaschine beim Discounter gekauft.
Preis um die 7 Euro :o
Zum Vergrößern anklicken....
... und ich dachte bisher, daß die Preisklasse GSV-unwürdig ist. 🤔
 
Bruco schrieb:
Mag schon sein, aber ich halte mich da nicht immer dran ;)
Zum Vergrößern anklicken....
GSV-Querdenker also ... höchst bedenklich (aber auch sympathisch). :thumb1:
Hat sich hier eigentlich schon mal jemand an seinen Grill, DO, Smoker o.ä. geklebt?
 
lecker Nudeln Bernd :sabber:
und handgemacht ist halt immer noch handgemacht :pfeif:
(und nein, da steckt keine Zweideutigkeit dahinter :hammer:)
 
Bruco schrieb:
... da kaufen wir uns jetzt doch eine "Marcato Atlas 150"
Zum Vergrößern anklicken....

Bernd, zunächst einmal: Das Ergebnis zählt und das sieht klasse aus!!! Und für den Weg dorthin dürfte die Atlas sicherlich die bessere Wahl sein. Nimm vielleicht gleich die 180er, die kostet nicht sooo viel mehr. Wir haben sie auch und zum Glück auch gleich einen Elektromotor dazu genommen. Irgendwie hatte ich sonst immer das Gefühl, eine dritte Hand zu gebrauchen und das ist nun Schnee von gestern :cook:
 
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