Echt einfach und simpel heute - alle Zuaten auf einen Blick:
Kartoffel in einem schuß (Oliven)Öl mit Rosmarinzweig angebraten und die Steaks ordentlich gegrillt (die Kartoffelliegen da oben nur zum Warmhalten):
Der BRokkoli wurde ganz kurz in kochendem Salzwasser gehalten - wirklich nur kurz, damit er bißfest bleibt und farbe behält!
Hier dann schon auf den Tellern (natürlich waren die Steaks schon ausreichend im Ruheraum aus Alufolie):
und ein paar stilvolle Bilder:
Den Basilikum habe ich über das Steak und die Knoblauchsauce (fertig gekauft vom Hofer/Aldi
) gegeben! Die Knofisauce kann man übrigens echt vergessen!
- Rinderhüftsteaks (1 tag in Olivenöl/Essig/Weinbrand/Zitronenemelisse/Pfeffer eingelegt)
- kleine gekochte Kartoffel
- Brokkoli
- Basilikum, Salz, Pfeffer
Kartoffel in einem schuß (Oliven)Öl mit Rosmarinzweig angebraten und die Steaks ordentlich gegrillt (die Kartoffelliegen da oben nur zum Warmhalten):
Der BRokkoli wurde ganz kurz in kochendem Salzwasser gehalten - wirklich nur kurz, damit er bißfest bleibt und farbe behält!
Hier dann schon auf den Tellern (natürlich waren die Steaks schon ausreichend im Ruheraum aus Alufolie):
und ein paar stilvolle Bilder:
Den Basilikum habe ich über das Steak und die Knoblauchsauce (fertig gekauft vom Hofer/Aldi
) gegeben! Die Knofisauce kann man übrigens echt vergessen!
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