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Mittagspausengrillereien - die kleine Homeoffice Grillkantine

Deine farbenfrohen und leckeren Gerichte gefallen mir wirklich super :respekt:
 
Flammkuchen

Schon länger nichts Neues mehr in der Grillkantine ausprobiert. Aber da wohnt doch seit ein paar Wochen ein Pellet Pizzaofen auf unserer Terrasse - da lässt sich doch etwas Schnelles zaubern...

Teig ohne Hefe, nur Mehl, Wasser, Olivenöl, Salz und ein Eigelb vermengt und 30 Minuten ruhen lassen. Als Belag eine Zwiebel, Speck und Crème fraîche mit etwas Milch, Muskat, Salz und Pfeffer kräftig abgeschmeckt.

Ofen 15 Minuten vorheizen und los geht es:

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Schöne Bläschen, knuspriger Boden: lecker!

Kann man öfter mal machen.

:anstoޥn:
cripo
 
Hab ich schon vermisst - schön, daß Du wieder etwas servierst … mag ich sehr gerne 😋😍

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 
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