[Mittwok] Chicken und Gemüse - Freestyle

[cyper_griller]

Hallo zusammen,

endlich kann ich mal mittwoken und mehr als nur ein Tellerbild posten (Danke an meinen heutigen Kamera-Assistenten)

Exakte Rezepte zum Essen kann ich leider auch nicht bieten, das ist alles Freestyle und nur nach Gefühl.

Aber ich versuchs trotzdem mal:
4 dünne Hähnchenschnitzel, in Streifen geschnitten
ca. 4-5 Std mariniert in Röstzwiebelöl, dunkler Sojasoße, roter Currypaste, Koriander, frischem Ingwer
gewürzt mit Salz, Chili, Pfeffer

Gemüse:
Brokkoli, Austernpilze, Mu Err Pilze, Zuckererbsen, Karotten, Paprika, Frühlingszwiebeln

Für die Soße:
1 große Tasse Hühnerbrühe
1 Dose Kokosmilch
Sojasoße, Ketjap Manis, Szechuanpfeffer, ordentlich Currypulver

Beilage
Glasnudeln

Aber nun endlich die Bilder

Zuerst habe ich den Szechuanpfeffer in Öl etwas angebraten - huch, der springt ja fast wie Popcorn

Fleisch rein, schön anbraten und den Wok beiseite stellen.

Nun das Gemüse und die Pilze im großen Wok anbraten ...

und etwas später die Hühnerbrühe dazu geben.

Jetzt noch Kokosmilch und kräftig Currypulver dazu und mit Sojasoße und Ketjap Manis würzen.

Dann noch die Glasnudeln ....

und fertig ist die Mittwok-Schale.

Lecker wars!

Grüßle
Beate

 

[Traekulgriller]

Top !

Ich mag solche Berichte, bei denen auch der Wokprozess bebildert ist !

Gruß Matthias

 

[Dodge]

 

[oppfa]

supi!

 

[Grillfanatiker]

Ich nehm auch ein Schälchen

 

[ohne_deckel]

 

[TJP]

Sehr schön gemacht.

Nein! Ich brauch kein Wok......

 

[taigawutz]

Am Mittwoch ist mir das wohl durchgerutscht ... deswegen gibt es sonntags ein Extralob.

Herrliche Bilder, Beate.

 

[Birzi]

Sehr schön!

 

[Battleaxe]

Hi Beate,

kaum bin ich 'n paar Tage weg (wahlkämpfen) fängst du auch noch das wokken an - Sehr schön! Schöne Bilder! Danke!
Gruß Johannes

 

[Mona1970]

Ein tolles Freestyle-Gericht!