Servus Zusammen,
heute wieder mal was vom Grill
Erst mal die Moink-Balls. Pro Stück ca. 125 Gramm gemischtes Hackfleisch, gewürzt mit IQUE-Rub und gefüllt mit einem Emmentaler-Babybel (die gelben).
Auf der schwedischen "Indirekt-Krücke" für den Q ca. 20 Minuten bei 180° GT.
Die letzten 5 Minuten dann mit IQUE-Sauce moppen.
Die Fächerkartoffeln habe ich vorgekocht. Dann mit Bacon und Emmentaler verziert.
Die kamen dann aber in den BO, da der Q nicht genug Platz bietet.
Alles Zusammen dann auf dem Teller mit kleinem Salat-Bouquet.
Zur Nachspeise gab es gegriltes Magnum Mini. Das hab ich mir von @Woidgriller abgekupfert und schon gestern abend vorbereitet.
Die kleinen Magnum Mini Plagiate wurden entgrätet und auf Strudelteig gebettet.
Dann Päckchen formen und mit flüssiger Butter verkleben.
Die 12er-Packung Eis ergab genau 12 Päckchen, die dann ins Eis wanderten.
Heute dann wieder raus aus dem Eis und kurz auf den Grill.
Nach ca. 1 Minuten wenden - fast wie beim Steak
Garniert mit etwas Honig - Bombe!
Danke für's rein schauen!
heute wieder mal was vom Grill
Erst mal die Moink-Balls. Pro Stück ca. 125 Gramm gemischtes Hackfleisch, gewürzt mit IQUE-Rub und gefüllt mit einem Emmentaler-Babybel (die gelben).
Auf der schwedischen "Indirekt-Krücke" für den Q ca. 20 Minuten bei 180° GT.
Die letzten 5 Minuten dann mit IQUE-Sauce moppen.
Die Fächerkartoffeln habe ich vorgekocht. Dann mit Bacon und Emmentaler verziert.
Die kamen dann aber in den BO, da der Q nicht genug Platz bietet.
Alles Zusammen dann auf dem Teller mit kleinem Salat-Bouquet.
Zur Nachspeise gab es gegriltes Magnum Mini. Das hab ich mir von @Woidgriller abgekupfert und schon gestern abend vorbereitet.
Die kleinen Magnum Mini Plagiate wurden entgrätet und auf Strudelteig gebettet.
Dann Päckchen formen und mit flüssiger Butter verkleben.
Die 12er-Packung Eis ergab genau 12 Päckchen, die dann ins Eis wanderten.
Heute dann wieder raus aus dem Eis und kurz auf den Grill.
Nach ca. 1 Minuten wenden - fast wie beim Steak
Garniert mit etwas Honig - Bombe!
Danke für's rein schauen!
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