Wenn ich PP mache, mache ich das normal mit Krücke, wegen der deutlich kürzeren Zeit. Da ich aber das Gefühl hatte, dass der Mono mit Zeiten <10h direkt unterfordert ist 
wollte ich mal ein bewusst langsames PP machen, um zu sehen, wie sich der Mono schlägt.
Und da hier immer wieder gefragt wird, wie man das Setup beim Mono gut hin bekommt, dachte ich mir ich mache was sinnvolles und dokumentiere das ausführlich. Vielleicht hilft es ja jemandem
Und für die Profis: ihr werdet nichts neues lernen, aber vielleicht schaut ihr gern Fotos
Angefangen hat alles damit, das ich den Mono ganz leer gemacht hab
Als Kohle habe ich diese genommen
Kohle eingefüllt bis zur Hälfte, Holz drauf (Kirsche)
Und nochmal Kohle und Holz drauf bis es voll war.
Dann oben zwei bio Anzünder drauf und alle klappen voll auf, bis das Thermometer im Deckel sich bewegt. Dann deflektor und Rost rein und wieder warten bis die Temperatur kurz unter Ziel Temperatur ( bei mir 110°) ist.
Dann die habe ich die klappen fast ganz zu gemacht:
Und so auf Ziel Temperatur eingeregelt
Mit dieser Einstellung hielt der Mono die Temperatur über Stunden hinweg konstant. Nur als es zu regnen anfing musste ich einmal nach regeln.
Als dann nach 16h das PP fertig war
War dann immer noch einiges an Kohle übrig, hätte bestimmt noch für ribs gereicht:
So vielen dank an jeden, der sich bis hier durch gekämpft hat. Hoffe es hat gefallen
wollte ich mal ein bewusst langsames PP machen, um zu sehen, wie sich der Mono schlägt.Und da hier immer wieder gefragt wird, wie man das Setup beim Mono gut hin bekommt, dachte ich mir ich mache was sinnvolles und dokumentiere das ausführlich. Vielleicht hilft es ja jemandem
Und für die Profis: ihr werdet nichts neues lernen, aber vielleicht schaut ihr gern Fotos
Angefangen hat alles damit, das ich den Mono ganz leer gemacht hab
Als Kohle habe ich diese genommen
Kohle eingefüllt bis zur Hälfte, Holz drauf (Kirsche)
Und nochmal Kohle und Holz drauf bis es voll war.
Dann oben zwei bio Anzünder drauf und alle klappen voll auf, bis das Thermometer im Deckel sich bewegt. Dann deflektor und Rost rein und wieder warten bis die Temperatur kurz unter Ziel Temperatur ( bei mir 110°) ist.
Dann die habe ich die klappen fast ganz zu gemacht:
Und so auf Ziel Temperatur eingeregelt
Mit dieser Einstellung hielt der Mono die Temperatur über Stunden hinweg konstant. Nur als es zu regnen anfing musste ich einmal nach regeln.
Als dann nach 16h das PP fertig war
War dann immer noch einiges an Kohle übrig, hätte bestimmt noch für ribs gereicht:
So vielen dank an jeden, der sich bis hier durch gekämpft hat. Hoffe es hat gefallen
