@Mikerick und meine Wenigkeit haben es getan. 6,26kg Morgan Ranch Wagyu Brisket von Otto-Gourmet. Schweineteuer aber (hoffentlich) kuhmäßig gut.
Injiziert haben wir frisch gekochte ( Göga) Rinderbrühe mit geschmolzener Butter (50/50). Als Rub haben wir 50/50 Pfeffer und Salz verwendet.
Gestern gegen 00:00 auf dem Monolith Classic aufgelegt.
Injiziert haben wir frisch gekochte ( Göga) Rinderbrühe mit geschmolzener Butter (50/50). Als Rub haben wir 50/50 Pfeffer und Salz verwendet.
Gestern gegen 00:00 auf dem Monolith Classic aufgelegt.