[Montagabend-Flachgriller] Bauchscheiben mit Pak Choi und selbstgebackenen Baguette

[Bruco]

... als weitere Beilagen gabs Balsamico-Zwiebeln, Oliven mit Sardellen gefüllt und Gurkensalat

ein Schlenkerla Rauchbier dazu ... perfekt

Aaaaaber ...ich hab den Woidpepper vom Franz Josef @Woidgriller vergessen ....

Naja ... das nächste mal wieder

 

[chili-sten]

Moin Bernd,

ein schöner Flachgriller

 

[Peter]

sehr genial, das würd auch als Sonntagsessen passen

aber beim Rauchbier muss ich leider verweigern

 

[Frankenbu]

A Scheibe Bauch mit am Schinken dazu. Ich ess den Schinken lieber und a Trink dann alternativ a Bier dazu .

Es feste Essen schaut aber lecker aus.

 

[Waldkauz]

Mmmhh Bauch Rauchbier geht hin und wieder auch mal zwischendurch

 

[TirolGrill]

Über den Bauch bist du erhaben

Aber kannst du mir vielleicht sagen wie du das Baguette gemacht hast? Bitte

Liebe Grüße Michael

 

[Oktul]

Sehr schön, so ein Tellerchen könnte ich jetzt auch vertragen

Beim Bier bin ich raus, hab's mal probiert, ist nicht mein Fall

 

[Bruco]

Aber kannst du mir vielleicht sagen wie du das Baguette gemacht hast? Bitte

Na logisch ... das ist auch absolut einfach zu machen Michael

für 2 Baguettes :

380 g Mehl 550
300 ml Wasser
1/2 Packung Trockenhefe
1/2 TL Zucker
1 guter TL Salz

alles in eine Schüssel und mit einem (Holz-) Löffel alles gut vermischen.
3 Stunden bei Zimmertemperatur abgedeckt gehen lassen.

Mit viel Mehl auf der Arbeitsfläche 2 Baguettes formen.

20 Minuten bei 240° backen (Ober/Unterhitze)
Am besten auf einem Pizzastein

 

[Woidgriller]

Bruco + Wammer'l =

perfekt

......und Baguettes kann er auch noch der Franke .
Lecker, lecker Bernd .
Aber was muß ich da lesen .........

Aaaaaber ...ich hab den Woidpepper vom Franz Josef @Woidgriller vergessen ....

Also nein !
Du hast schon das Kleingedruckte in deinem Vertrag gelesen, oder ?



Gruaß aus'm Woid nach Mittelfranken
F.J.

 

[5E8A5T14N]

Klasse Sport für einen Montag Bernd

aber beim Rauchbier muss ich leider verweigern

Was ist eigentlich aus dem dunklen Radler geworden?

 

[Bruco]

Also nein !
Du hast schon das Kleingedruckte in deinem Vertrag gelesen, oder ?

Ich hol mir den Vertrag nochmal her ...
Viele Grüße in den Woid Franz Josef

 

[Peter]

Klasse Sport für einen Montag Bernd



Was ist eigentlich aus dem dunklen Radler geworden?

steht noch bei mir in der Skihüttn.....

wir begrüßen uns täglich, und begegnen uns in tiefer Ehrfurcht

 

[5E8A5T14N]

steht noch bei mir in der Skihüttn.....

wir begrüßen uns täglich, und begegnen uns in tiefer Ehrfurcht

Du lässt es reifen.... sehr gut

ich würde es nicht so lange aushalten

 

[Hualan]

Sehr lecker, Bernd, und ich würde sofort eine Portion davon nehmen

 

[Schönwetter-Angler]

.... und ich hatte mir schon ernsthaft Sorgen um Dich gemacht ob der wenigen Bauchvergrillungen in letzter Zeit
Aber jetzt ist ja alles wieder gut
Schöne Bauch-Flachvegrillung, Bernd
Schöner Teller.

 

[Carlo BBQ]

Klasse, bis auf das Bier, da nehme ich lieber eins vom Spezikeller

 

[xBonbonox]

Das schaut gut aus. Kurz und knackig. Lecker

 

[carmai24]

Ein sehr schöner Flachgrillmontagabendteller

 

[TirolGrill]

Na logisch ... das ist auch absolut einfach zu machen Michael

für 2 Baguettes :

380 g Mehl 550
300 ml Wasser
1/2 Packung Trockenhefe
1/2 TL Zucker
1 guter TL Salz

alles in eine Schüssel und mit einem (Holz-) Löffel alles gut vermischen.
3 Stunden bei Zimmertemperatur abgedeckt gehen lassen.

Mit viel Mehl auf der Arbeitsfläche 2 Baguettes formen.

20 Minuten bei 240° backen (Ober/Unterhitze)
Am besten auf einem Pizzastein

Danke Bernd, das könnte sogar ich schaffen

 

[Bruco]

Danke Bernd, das könnte sogar ich schaffen

Aber esst das Baguette frisch, sprich ein paar Stunden nach dem Backen.
Am nächsten Tag ist es nicht mehr so gut