• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Montagsgrillerei in Secretos Labor...

Secreto

Grillkaiser
Hallo liebe Grillsportfreunde,
heute nochmal den freien Tag genutzt um in den Tiefen des Grillwahns herumzuwandeln und mit Göga einen schönen Abend in Ausübung unseres Hobbys zu verbringen...

Vom Wochenende war noch das ein oder andere Stückchen Fleisch übrig..
Hähnchen, Fenchelbratwurst
Dazu gesellte sich ein Nacken vom Kräuterschwein, mariniert mit Cherry-Chipotle und Knoblauch..

20210301_192132.jpg


Als Beilage gab es Brokkoli und Paprika...
.....und der eigentliche Hauptdarsteller, in Vorfreude auf das Knödelwochenende ...
Ist das schon ein Knödel.. :hmmmm:

Kartoffelselleriestampfknödel (komisches Wort)
mit Bacon-Semmelmischung paniert..
...und flüssigem Kern...

Kartoffel-Selleriestampf bauen, wie gewohnt.
...ein paar Std.in den Kühlschrank...
und mit Eigelb füllen...

20210228_180556.jpg

20210301_192522.jpg


In der Zwischenzeit das kleine Ei starten....

20210301_193929.jpg


Gemüse würzen und anbraten...
....die kleine Monsterpfanne ist wie gemacht für die Minikugel...


20210301_200412.jpg

20210301_200606.jpg


Die Klöpse in Öl braten...

20210301_201818.jpg


Fleisch grillen..

20210301_202650.jpg

20210301_202615.jpg


...und ab auf den Teller...

20210301_203815.jpg


Hier rückt das Fleisch im wahrsten Sinne des Wortes in den Hintergrund...

20210301_204141.jpg

20210301_203958.jpg


Und wie immer ein paar Gäbelchen für euch..

20210301_204348.jpg

20210301_204327.jpg


Leute, das war Meegalecker...
..sehr empfehlenswert..
In diesem Sinne, vielen Dank fürs Reinschauen und bleibt Gesund!

Liebe Grüße
Mario
 

dreckschueppe

BÄRBEL & Mr.PizzaBanana
Quoting-Queen
Wok-Star
Mario, ich bin sprachlos!

Und ein wenig hungrig... 😜
 

Buntmetall

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Das ist ja der Wahnsinn, Knödel mit Flüssigfüllung!
 

ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
Wow. :thumb2:

Das ist mal wieder eine Anregung zum Nachbasteln.
Danke fürs zeigen.


grüssle
 

5E8A5T14N

KEGGgstremist
Supporter
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
Hungry Tom And Jerry GIF
 

Quali-Fire

Röstaromen-Romantiker & Roll-Eis-Rastelli
5+ Jahre im GSV
Supporter
Alter Verwalter, du haust aber auch immer wieder welche raus !!! :respekt:
 

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
ganz stark :respekt:

und die Knödel mit Füllung sind der absolute Hammer :thumb1:
 

Calenburger

Südtiroler Schlemmerexperte und OT-Tüftler
Der Klops ist ja echt der Hammer!!!
 

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Wok-Star
Oh nein 😲
Beim Anblick des knödels konnte ich es nicht mehr halten 🤭🤭🤭

🤤🤤🤤🤤
Sau geil
 

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Mariooooooo .... Huuuuuunger 😋
 

Fiz

Mr. Booooombastic
5+ Jahre im GSV
Tolle Teller- und Gabelbilder :thumb2: Die Knödelvariante werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren - vielen Dank für die Anregung.
 

taucheredz

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr sehr lecker, leider sind die Bilder durcheinander und das Ei war zwar noch weich aber net mehr flüssig. Aber super geschmeckt. Wird wiederholt
 
Oben Unten