More Fruity BBQ Sauce

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Ganz frisch......

http://www.grillsportverein.de/rezepte-forum/rezept351-more-fruity-bbq-sauce.html

Guten Hunger, Pepper

 

[masterjo]

Danke Pepper,

das liest sich ja super.
Was meinst du, wie lange ist die Soße im Kühlschrank haltbar?
Ich mache sowas immer gerne mal auf Vorrat.

Jo

 

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Hi!

Also ich hab 1,5 Liter Flaschen die haben bisher immer locker 4 Monate gehalten - dann waren sie leer - nicht verdorben. Wenn Du die Flaschen auskochst kannst Du das sicher ungeöffnet 1 Jahr lagern. Geöffnet eben mindestens 4 Monate.

Gruß, Pepper

 

[Admin]

Super! Und vielen Dank fürs Einstellen!

 

[Beef Eater]

Das hört sich super an, davon werde ich mir wohl auch einen Vorrat anlegen.

Was machst du mit dem SingleMalt? Im Rezept steht nicht drin wann der in die Soße kommt.

..oder kommt der vorher in den Koch

 

[Natural Born Griller]

...

Ui! Wir haben einen User "Beefeater" und jetzt noch einen "Beef Eater". Wäre es für Dich denkbar, Dich nochmal unter neuem Nick anzumelden?

 

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Das hört sich super an, davon werde ich mir wohl auch einen Vorrat anlegen.

Was machst du mit dem SingleMalt? Im Rezept steht nicht drin wann der in die Soße kommt.

..oder kommt der vorher in den Koch

Also das kannst Du universell handhaben Bei mir kommt ein ordentlicher Schuß in die Sauce (ca. 50-80 ml) und ein weiterer in den Koch (ca. 4 cl). Am besten kurz vor Ende der Kochzeit zugeben (der Sauce).

Gruß, Pepper

 

[Beef Eater]

Mist, jetzt muss ich mir wieder einen Namen überlegen, dabei war ich so froh endlich einen gefunden zu haben.

Ich habe noch einige Bedenken den teuren Malt in die Sauce zu kippen anstatt langsam und pur die Kehle runter. Andererseits gibts ohne gute Zutaten auch keine gute Sauce.

 

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Exakt!

Ich hatte das mit diversen billigeren Stoffen versucht - is nicht! Wenn Du einen billigeren Whisky findest der ein ähnliches rauchiges Geschmackserlebnis bringt - her damit

Gruß, Pepper

 

[Olli]

Supergeil, danke Pepper...

Ich habe aber noch die gleichen Skrupel wie Beef Eater...
Der gute Stoff
OK, man sagt ja immer, es kommt auf die Zutaten an, keine Frage, aber wenn Allohol reinkommt habe ich bisher immer nur "Fusel" verwendet...
Entdecke ich da gerade kniestige Seiten an mir


Gruß,
Olli