Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce (original von Chefkoch...)

[Blasser]

So...wetterbedingt alles ohne Grill...
Töchterchen hatte sich ein (fast) Rezept von Chefkoch gewünscht...wurde aber leicht abgewandelt...

Zutaten richten:

Was hier fehlt, sind Öl und Basilikum...(Sahne wurde auch 1 Becher mehr)

Champignons vierteln und anbrutzeln.

Raus aus der Pfanne und zur Seite stellen.
Hähnchenbrust mit Honey Chicken vom @Spiccy würzen und anbraten.

Die Sahne (hier 750 ml) in einem Topf aufkochen lassen. Schmelzkäse (hier 2x200g) einrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Basilikum schneiden

Und etwa 80% davon in der Soße unterrühren.

Die angebratenen Hähnchenbrüste in eine Auflaufform legen

Die angebratenen Pilze dazu geben.

Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Hähnchen legen.

Mit der Soße übergießen.

Ab in den EBO. (in meinem Fall Ober-/Unterhitze bei 200°)

Nach etwa 30 Minuten noch etwas geriebenen Emmentaler drüber streuen.

Weitere etwa 10 Minuten im Ofen lassen.
Fertig.

Anrichten mit Nudeln (heute ohne Pastamaker, waren gekaufte...)


Tellerbild:

War echt lecker!
Tochter hat 2 Teller gefuttert und das will was heißen...

Danke fürs Reinschauen.

 

[Peter]

leckomio, sieht das geil aus

 

[Hualan]

Sehr sehr lecker schaut das aus

 

[Bruco]

Hammer
Das schaut ja mal sowas von brutal lecker aus ... das muss ich nachbauen
Super Bericht und sehr geniale Bilder !!

Ganz stark !!

 

[chili-sten]

Sehr schön
Da hätte ich auch gern eine Portion gehabt

 

[discostou81]

Da würd ich glatt auch einen Teller von nehmen

 

[taucheredz]

Sehr lecker

 

[Bruco]

Heute gleich mal nachgebaut

https://www.grillsportverein.de/for...ikum-sahnesauce-original-von-chefkoch.305423/

Super

 

[Grillhacker]

hervorragend aufgetischt......
grüßle

 

[DeRoxemer]

@Blasser
Moin von der Nordseeküste
Ich habe dein Rezept fast zu 100% so umgesetzt, nur anstatt Hähnchenbrust habe ich Schweinelende genommen und muß sagen, top saulecker.

Bitte mehrere Rezepte dieser Art. Genau meinen Geschmack. Dazu ein Gläschen Rotwein, danach noch ein Sambuca und die Welt ist in Ordnung

 

[Carlo BBQ]

Lecker, klasse Rezept , gefällt mir

 

[Kernisch]

Nice

 

[Hühnerfuß]

Ja, das wäre doch mal was für mich.
Ich will das bei Gelegenheit nachmachen, wobei ich gerne die "Trennwand"
in der Hühnerbrust entferne, dadurch wird allerdings das Stück geteilt.

 

[Kinglui]

Sehr gut
Das wär jetzt genau das richtige!
Ich darf das Forum einfach nicht mehr besuchen wenn ich hungrig bin

 

[TirolGrill]

Für mich auch einen Teller bitte

 

[devito666]

Das ist ja richtig geil!

Üppig, aber wenn man das mit Diät-Sahne macht geht's! Okay, war nur ein Scherz!

Ob mit Nudeln oder mit Baguette, das ist genau mein Ding!