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Musste mal wieder Burgern

DonMichele

DonMichele

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Heute gab es leckere Burger.

Selbstgemachte Buns, Pattys und Sauce. Zum belegen gab es neben Salat, Zwiebeln und Essiggurken auch Bacon und Spiegelei.
Also nix aufregendes, deshalb hör ich auf zu sabbeln und zeig euch die Bilder.

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Ich hoffe es hat euch gefallen und wünsche euch ein schönes Wochenende!

Grüßle Micha 🙂
 
Burger :o, Burger :sabber:, ich muss unbedingt mal wieder Burger machen. Verrätst du dein Bun Rezept? Meine werden nie so schön hoch
 
@Sonja4777
Klaro, das sind die Buns nach Jörn Fischer. Die Teigherstellung habe ich mir angepasst.
Hier das Rezept für die Burgerbuns:

Zutaten (für 5 - 6 normale Buns)
180 g Milch (mindestens 3,5% Fettanteil)
40 g weiche Butter
330 g Mehl Typ 550
15 g Zucker
5 g Salz
½ Würfel frische Hefe
1 verquirltes Ei

Die Milch erwärmst auf 37 Grad und löst die Hefe drin auf. Die hälfte des Ei's kommt mit zu den anderen Zutaten, mit der anderen bestreichst die Bun's.
Die Zutaten zu einem Teig verkneten und Teiglinge mit ca. 100 Gramm abwiegen und rund schleifen.
Auf einem Backblech gehen lassen, dann mit dem Ei bestreichen und nach Wunsch noch mit topping bestreuen. z.B. Sesam...

Bei 180 - 190 Grad Ober/Unterhitze ca. 15 - 20 Minuten Backen.
 
DonMichele schrieb:
@Sonja4777
Klaro, das sind die Buns nach Jörn Fischer. Die Teigherstellung habe ich mir angepasst.
Hier das Rezept für die Burgerbuns:

Zutaten (für 5 - 6 normale Buns)
180 g Milch (mindestens 3,5% Fettanteil)
40 g weiche Butter
330 g Mehl Typ 550
15 g Zucker
5 g Salz
½ Würfel frische Hefe
1 verquirltes Ei

Die Milch erwärmst auf 37 Grad und löst die Hefe drin auf. Die hälfte des Ei's kommt mit zu den anderen Zutaten, mit der anderen bestreichst die Bun's.
Die Zutaten zu einem Teig verkneten und Teiglinge mit ca. 100 Gramm abwiegen und rund schleifen.
Auf einem Backblech gehen lassen, dann mit dem Ei bestreichen und nach Wunsch noch mit topping bestreuen. Z.B. Sesam...

Bei 180 - 190 Grad Ober/Unterhitze ca. 15 - 20 Minuten Backen.
Zum Vergrößern anklicken....


Ganz lieben Dank, werd ich demnächst ausprobieren. Liebe Grüße
 
Sehr schöne Burger, mit Ei und Bacon muss ich auch mal machen....mir schwebt da so eine Art 'Frühstücksburger' vor :messer:
 
Sieht richtig gut aus... top geburgert :thumb2:

Glück Auf
 
Moin Micha,
der sieht extrem gut aus, so mag ich Burger auch gerne!!!
 
Musste mal wieder Burgern


Ist dir auch gelungen!
 
:wiegeil:Hammer Burger. So müssen die aussehen. Könnte ich direkt zum Frühstück verputzen.

Mogway96 schrieb:
Top! Hefe ist hier allerdings das neue Toilettenpapier :thumbdown:
Zum Vergrößern anklicken....
Falls ihr einen Mix- Markt habt in der Umgebung, schau mal da nach. Die hatten bei uns Frischhefe satt.
 
Starke Bilder! :D Möchte wetten die waren so legga wie sie aussehen. Toll geturnt!
 
Vielen Dank Leute, freut mich! 🙂

Ja, bei uns war die letzten Wochen auch keine Hefe zu bekommen, allerdings diese Woche gab es wieder und ich habe mich sehr über die 2 Würfel gefreut die wir gekauft haben.
 
Kollegen, was ich bisher nicht wusste, Hefe kann man auch einfrieren!
 
Einfach perfekt.
 
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