Must have aus der Metzgerei David in Worms

[Xobadat]

Sieht super aus.

Heute gab es bei mir dann das Porterhouse und das T-Bonesteak

Vor dem grillen

Während dem grillen

In der Ruhephase

Aufgeschnitten

Zum Verzehr

 

[Xobadat]

Danach noch der Nachtisch für meine Frau.

Gruß
X.

 

[Mastabi]

Da läuft einem ja das Wasser im Munde zusammen.
Meine für heute geplante Vergrillung des Ribeyes, muss leider wegen schlechtem Wetter ausfallen.

 

[Xobadat]

Da freut man sich über ein halb überdachte Terrasse

 

[Mastabi]

Kleine Planänderung,
Heute gab es statt dem Ribeye das DA Porterhouse vom Weiderind.
Auch hier war das Fleisch sehr lecker, wenn gleich der Aha-Effekt beim DA-Pork intensiver war.

 

[Xobadat]

Sieht sehr lecker aus.

Gruß
X.

 

[Brat-wurst]

Paßt, nehm ich 1x genauso..... 1A

 

[Mastabi]

So, heute Abend gab es das letzte Stück aus dem Einkauf, das Bone-In-Ribeye:

Auch hier war das Fleisch wieder sehr schmackhaft.

Die Vorspeise, Ziegenfrischkäse im Speckmantel:

Das Ribeye:

GLG,
Markus

 

[Roikatze]

Mein Resümee nach 3 X DA, natürlich rein subjektiv:
Platz 1 Pork, super lecker der Fettrand
Platz 2 Bone-in-Ribeye
Platz 3 Porterhouse

ohne Wertung: die Burger-Pattys - einfach nur lecker!

Danke fürs Grillen, Markus! Gerne wieder!!!

 

[Morris]

Was Geil war waren die "Käseweißwürste"!! Schön indirekt gegrillt ein Traum und mal was ganz anderes. Leider hab ich davon keine Bilder, dafür aber von einem Brisket von ihm...
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/portland-pastrami.236208/#post-2305375

 

[versuchung2002]

Du bringst mich da echt auf eine Idee...
Das könnte ich auf meiner Rückreise aus BaWü demnächst eigentlich auch mal so planen.

 

[Mastabi]

Bin gerade wieder in der Schweiz und werde wohl am Donnerstag wieder einen Schlenker über Worms machen.

 

[Burggraf Bräu]

Hier mal ein Blick hinter die Kulissen, ich durfte mit der Kamera auch ins hintere Kühlhaus

Ochs oder Färse, Hereford oder Angus was will man mehr.

Ok beide zusammen

Mein Einkauf fürs Tasting

Die hintere Kammer

Wir haben noch die Ware für ein großes Sommerfest begutachtet, nur echt fette Färsen

Ich bin da nur wieder raus weils kalt war sonst wär ich dort geblieben.

Gruß David

 

[Käsegriller]

Ich muß da hin.
Hab einen € 50,00 Gutschein für David. Befürchte es wird teurer.

 

[Xobadat]

Wird bestimmt viel teurer.

 

[Brat-wurst]

Es sei denn er gibt sich mit einem Steak zufrieden, dann....könnte es reichen

 

[Käsegriller]

Die letzte Prämie war recht anständig. Auf nach Worms.

 

[Brat-wurst]

Ich bin in Worms ..leider nur am Sonntag

 

[Mc Klappstuhl]

Das ist echt pervers von dir solche Bilder hier rein zustellen^^ Wenn Worms von Hamburg nicht soooo elendig weit wech wäre.....

 

[Morris]

Echt Klasse und Hut ab vor David's Metzgerei in Zeiten von Gurmähfleisch etc.