My best Gulasch ever, aus dem Potjie

[Buntmetall]

Ist schon etwas her, aber mit dem Tablet war das nicht machbar:
Zum Geburtstag flog mir ja ein Potjie zu und das wollte eingeweiht werden.
Was macht man drin? Am Besten Gulasch, und zwar das nach @Mammut.
Und weil das Potjie so perfekt auf den Terrassenofen passt, wurde der als Wärmequelle ausersehen

Aber zuerst die Turk drauf und das Fleisch in kleinen Mengen anbraten

jeweils in das Potjie umladen

Dann das Hackfleisch

und die Zwiebeln

Das Ganze wurde dann längere Zeit geschmurgelt und zwischendurch mal umgerührt

Zum Guten Schluss noch die Paprika rein

Vom fertigen Produkt habe ich dann leider kein Bild mehr, weil die Gäste kamen, aber Gulasch ist ja nicht soo fotogen.
Danke an @Mammut für das Rezept, es war auch mein "best Gulasch ever" und wird in Kürze noch mal gemacht.
Der Terrassenofen hat sich dafür prima bewährt, und ich freu mich schon auf die kühleren Herbsttage, wenn er uns die Abende draußen verlängert.
Danke für's Zuschauen.

 

[J.M.F.]

Tolles Teil und leckeres Gulasch.

PASST

 

[styria9]

Feines Gulasch und super Geburtstagsgeschenk!

Der (die) Schenker hat Stil.

 

[Buntmetall]

Feines Gulasch und super Geburtstagsgeschenk!

Der (die) Schenker hat Stil.

Das Potjie haben unsere Freunde selbst aus Namibia mitgebracht, aber nie benutzt. Da kam ich mit meinem Grill-Spleen gerade recht.

 

[Diddi Backmeister]

Hallo Jürgen,

das sieht sehr lecker aus , Gulasch aus dem Gusstopf passt immer...

Gruss, Diddi

 

[Horst04]

Terassenofen, feines Gulasch... :sabbern:

Dann kann der Herbst ja kommen.

 

[optimal]

Klasse!!! Das mit dem Hack im Gulyas merke ich mir, tolle Idee! Gibt nochmal einen Geschmackschub!
Frage: Wo bitte bekomme ich so einen tollen Ofen her? Könntest Du mir bitte eine Adresse nennen? Vielen Dank im voraus!!!

 

[Buntmetall]

Den Ofen habe ich selbst aus einer holländischen 22l-Gasflasche gebaut, es ist und bleibt ein Unikat, guckst Du hier.
Inzwischen hat er auch noch 2 Räder bekommen, weil er doch recht schwer ist.
Das Rezept ist vom @Mammut: "My best Gulasch ever".

 

[NorthWalker]

Klasse Geburtstagsgeschenk Super Gulasch, das nach Mammut steht auch noch auf meiner Nachbauliste, sieht sehr lecker aus Dein Terrassenofen ist ja wie gemacht für deinen (deine?) Potjie