Grillautomat
Veganer
My first BBC // Das erste mal mit der Kugel, die die Welt be
Hallo Gemeinde!
Lange lange Zeit war ich stiller Leser dieses Forums und bin sehr oft nach diversen Threads mit triefendem Mund zum Kühlschrank geschlurft...
Hab mir hier viele Inspirationen geholt und bin teilweise regelrecht beflügelt zum Metzger meines Vertrauens um dann nach "Augen sind deutlich größer als Magen" Einkäufen zu merken:
Mein Grillfass, das mir sehr viele Jahre treu und ergeben zur Seite stand ist einfach nicht das Ende der Fahnenstange ist.
Mit billigen / günstigen Alternativen war ich noch nie Glücklich, somit kam auch ein 19,- Euro Baumarkt Kugelgrill nicht in Frage.
Nachdem ich nun diesen Sommer wieder lange mit mir gerungen habe, erweckte ein Ebay Schnäppchen mein Intresse.
Als Student hat man nun mal leider ein extremst begrenztes Budget, von daher lag ich wirklich lange auf der Lauer.
"57er OTS, 2 Monate alt, kaum benutzt" hieß es in der Auktion, der Preis war wirklich sehr Studentenfreundlich,
also frei nach dem Motto 3, 2, 1, Sofortkauf, zack meins
Prompte Bezahlung wurde mit umgehendem Versand belohnt und ganze 3 Tage später stand er da:
Ein paar obligatorische Kleinigkeiten mussten noch fix her, Studi typisch Kategorie "low budget"
Premiere!! Unkompliziert sollte es sein und nicht gleich 5 Std. dauern, denn der Grill und ich müssen schließlich erst noch Freunde werden.
Wir Kennen uns ja quasi erst seit gestern.
Die Entscheidung war leicht, BBC.
Davon hab ich schon mehrere erfolgreich im Backofen gemacht und die waren so schon klasse und fanden immer anklang.
Dry Rub aus Paprika scharf, Paprika Edelsüß, Salz, Zwiebel, Tymian, Cayenne. Für Brine blieb diesmal keine Zeit.
Hier is nur noch der Rest vom Rub:
Ganz wie Jean Pütz, Ich hab da schonmal was vorbereitet:
Das scheint alles total gemütlich aus zu sehen, denn Madame wollte sofort Platz nehmen:
Und da schaut her
Nach wenigen Minuten musste mal gelinkert werden:
Nach ca einer Stunde war das Chicken schon ganz schön braun, eigentlich etwas zu sehr für die 58 Grad, aber okay übe ja noch.
Jedenfalls kamen jez noch ein Paar Beine dazu:
Und da ist Sie, Grillhund! Hähnchensüchtig wie sie ist wich sie mir die ganze Aktion über nich von der Seite.
Besser gesagt nicht von der Seite des Grills. Da bekomm ich wohl Konkurenz
Nach guten 110 Minuten endlich die 80 Grad Marke erreicht, Endspurt für die Wings.
Gott das eine Bein hinten rechts hat bissl viel ab bekommen. Naja Pelle ab und der Grillhund freut sich...
Hier auf Tellern. Nur igrendwie nich vorm essen, sondern erst wieder mittendrin an Fotos gedacht. Man muss Prioritäten setzten
Weitestgehend ein Erfolg, die einzelnen Beine hab ich etwas zu früh mit in die Grillkammer getan, da alles relativ gleichzeitig
fertig sein sollte waren die etwas zu kross, der Rest war ideal. Wie man sieht:
Vielen Dank für eure Aufmerksamkeit.
Mein erster Bericht, aber ganz sicher nicht der Letzte!
Nun muss erstmal eine neue Einkaufsliste gemacht werden, es fehlt noch so viel.
-Kohlehalter
-Klappbarer Rost
-Thermometer für die Temp im Garraum
-und und und ...
So long,
gut Glut,
Danny
Hallo Gemeinde!
Lange lange Zeit war ich stiller Leser dieses Forums und bin sehr oft nach diversen Threads mit triefendem Mund zum Kühlschrank geschlurft...
Hab mir hier viele Inspirationen geholt und bin teilweise regelrecht beflügelt zum Metzger meines Vertrauens um dann nach "Augen sind deutlich größer als Magen" Einkäufen zu merken:
Mein Grillfass, das mir sehr viele Jahre treu und ergeben zur Seite stand ist einfach nicht das Ende der Fahnenstange ist.
Mit billigen / günstigen Alternativen war ich noch nie Glücklich, somit kam auch ein 19,- Euro Baumarkt Kugelgrill nicht in Frage.
Nachdem ich nun diesen Sommer wieder lange mit mir gerungen habe, erweckte ein Ebay Schnäppchen mein Intresse.
Als Student hat man nun mal leider ein extremst begrenztes Budget, von daher lag ich wirklich lange auf der Lauer.
"57er OTS, 2 Monate alt, kaum benutzt" hieß es in der Auktion, der Preis war wirklich sehr Studentenfreundlich,
also frei nach dem Motto 3, 2, 1, Sofortkauf, zack meins
Prompte Bezahlung wurde mit umgehendem Versand belohnt und ganze 3 Tage später stand er da:
Ein paar obligatorische Kleinigkeiten mussten noch fix her, Studi typisch Kategorie "low budget"
Premiere!! Unkompliziert sollte es sein und nicht gleich 5 Std. dauern, denn der Grill und ich müssen schließlich erst noch Freunde werden.
Wir Kennen uns ja quasi erst seit gestern.
Die Entscheidung war leicht, BBC.
Davon hab ich schon mehrere erfolgreich im Backofen gemacht und die waren so schon klasse und fanden immer anklang.
Dry Rub aus Paprika scharf, Paprika Edelsüß, Salz, Zwiebel, Tymian, Cayenne. Für Brine blieb diesmal keine Zeit.
Hier is nur noch der Rest vom Rub:
Ganz wie Jean Pütz, Ich hab da schonmal was vorbereitet:
Das scheint alles total gemütlich aus zu sehen, denn Madame wollte sofort Platz nehmen:
Und da schaut her
Nach wenigen Minuten musste mal gelinkert werden:
Nach ca einer Stunde war das Chicken schon ganz schön braun, eigentlich etwas zu sehr für die 58 Grad, aber okay übe ja noch.
Jedenfalls kamen jez noch ein Paar Beine dazu:
Und da ist Sie, Grillhund! Hähnchensüchtig wie sie ist wich sie mir die ganze Aktion über nich von der Seite.
Besser gesagt nicht von der Seite des Grills. Da bekomm ich wohl Konkurenz
Nach guten 110 Minuten endlich die 80 Grad Marke erreicht, Endspurt für die Wings.
Gott das eine Bein hinten rechts hat bissl viel ab bekommen. Naja Pelle ab und der Grillhund freut sich...
Hier auf Tellern. Nur igrendwie nich vorm essen, sondern erst wieder mittendrin an Fotos gedacht. Man muss Prioritäten setzten
Weitestgehend ein Erfolg, die einzelnen Beine hab ich etwas zu früh mit in die Grillkammer getan, da alles relativ gleichzeitig
fertig sein sollte waren die etwas zu kross, der Rest war ideal. Wie man sieht:
Vielen Dank für eure Aufmerksamkeit.
Mein erster Bericht, aber ganz sicher nicht der Letzte!
Nun muss erstmal eine neue Einkaufsliste gemacht werden, es fehlt noch so viel.
-Kohlehalter
-Klappbarer Rost
-Thermometer für die Temp im Garraum
-und und und ...
So long,
gut Glut,
Danny
