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Hallo zusammen,
ich finde nirgendwo ein Rezept, das mir sagen kann, wie man einen Germanenspieß zubereitet. Ich bin echt verzweifelt - soll eine Überraschung zum Geburtstag werden. Kann mir irgendjemand helfen?
Danke und liebe Grüße
Anhang anzeigen 1668838 Hy also ich als pälzer weiss das germanenspiess aus der schweinenuss gemacht wird der pfälzer spiessbraten sieht bei uns so aus siehe bild und wird aus dem schweinenacken gemacht 20 min über reben oder guter holzkohle am samstag mache ich germanenspiess dann sende ich mal bilder um der gefahr des trockenwerdens vorzubeugen gare ich den vakuumiert vor auf 70 grad kerntemperatur