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[Nachbau] Überbackenes Gyros "Akropolis" nach taigawutz

Iguana

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Ich hatte das Thema von @taigawutz schon lange abonniert und bin letztes WE endlich mal dazu gekommen es auch mal zu machen.

Wiederholungsgefahr = 100% !!!

Das ist auch für mehrere Gäste sehr gut zu grillen (Party).


Das Ausgangsmaterial: 2,3 kg Schweinenacken.

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In dünne Scheiben geschnitten und gewürzt mit Gyrosgewürz.

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Dann einvakuumiert für über 24 Std..

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Am nächsten Tag wurde die Sauce gekocht. Lecker!!!!!!!!

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Alles einmal angegrillt....

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...und klein geschnitten.

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Alles kam in die Form und reichlich Sauce drüber.

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So kam es erst mal auf den Grill und nach 10 min kam eine Mozzarella-Edamer Mischung drauf.

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Tellerbild 1

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Tellerbild 2

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Ich war so was von satt.....
 

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grumic81

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo,

Finde das Rezept auch Klasse, wir demnächst auch nachgebaut :D
Sieht Super lecker aus :-)

Gruß Mike
 

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Klasse !:messer:

:thumb2:

Gruß Matthias
 

taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Es freut mich immer, wenn euch meine Gerichte schmecken!
Danke :sun:

:prost:
 

Xonox

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Sieht Klasse aus und schemckt auch so!
 

Wittigriller

Bademeister
15+ Jahre im GSV
Schön!


Reis im Schnapspinnchen? ;)

:prost:
 
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