Nachgebastelt die Zweite...

[Cruiser]

..und gleich noch etwas dranrumgeschraubt. Heute mal Indoor

Muscheln und Shrimps aus dem Froster. Handverlesen

In einem Topf etwas Butter schmelzen. Paprika, Zwiebeln und Knofi anschwitzen.

Mit 1 Tasse Brühe und Weiswein ablöschen.
Pfeffer/Salz und etwas Zucker dazu.

Hopp hopp, rein mit euch. 10 Minuten köcheln.

Määääääh, alles Käse oder was.

Pfeffer/Salz, Petersilie, Knofi und Käse mischen.
Öl hab ich nur die Hälfte vom Rezept genommen.
Keine Zitrone rein. Das gerinnt zu leicht.

Stattdessen etwas Limettensaft über die fertigen Shrimps/Muscheln.
Schatz..die Hand muss weiter rüber. Wie soll ich das sonst fotografieren

In flache Auflaufformen verteilen,...

...Ziegenkäse drauf und etwas Parmigiano Reggiano drüber.

10 Minuten im BO reicht auch.
Den Rest macht der Candymaker.
Einmal muss das Essen schließlich die Flammen gesehen haben

Echt geil und Danke für die Anregung.

 

[Ander]

Hm, das schaut aber gut aus.

Hast mal den Rezeptlink (war das nicht vom Doggy?)

Andy

 

[Cruiser]

Genau.

http://www.grillsportverein.de/rezepte-forum/rezept535-muscheln-in-ziegenkaese-gebacken.html

 

[Thermo-nator]

Klasse! War bestimmt super lecker.

 

[Schweinehürde]

hach das macht mich auch wieder ferddich

 

[Woodfire]

@Cruiser

Na, dann brauchste nicht mehr nach Sardinien!

 

[Sturmglut]

RE

Hallo Cruiser,

das schaut ja wirklich mal Oberlecker aus das muss ich unbedingt auch mal versuchen !!!!

 

[Pinot]

Hallo Cruiser,

- wie immer: sehr lecker, appetitanregend fotografiert und die Gabel vom letzten Bild spürt man quasi schon auf der Zunge .

Wobei ich sagen muss, dass mir an Dodge's Rezept gerade dieser schlichte Zweiklang von Muscheln und Ziegenfrischkäse ungemein gut gefallen hat - zwei eigenständige, klare Geschmäcker, die einfach wunderbar harmonieren (die Olivenölmenge habe ich allerdings auch halbiert, ich bin ja schließlich nicht den ganzen Tag draußen an der frischen Luft... )

 

[Hochzoll Josl]

Mann jetzt hab ich Hunger
Superlecker

 

[deepSeven]

sehr geil und dann noch etwas gepimt.....so kenn ich dich

 

[Cruiser]

Die Grundlage ist wirklich geil und läßt sich auf 1000 Arten variieren.
In Zukunft mach daraus aber nur noch ne Vorspeise.
Von so einer Schale ist man danach pappsatt. Da geht nicht mehr viel.

 

[Udo]

Cruiser du hast ja tatsächlich eine Küche, das habe ich nicht gedacht.
Klasse Aktion, aber was hat dich bei diesem schönen wetter reingetrieben.

 

[Cruiser]

Ja, ich hab auch eine Küche
Am meisten ärgert mich, das ich im Moment so wenig Zeit hab,
um das schöne Wetter auszukosten.