• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

[Nachgegrillt-WE] Rollbraten und Süßkartoffeln

smeagolomo

Grillkaiser
Dann will ich mal meine Vergrillung vom Samstag nachreichen.
Da ich vermutet hatte, dass die meisten etwas von anderen GSV-Mitgliedern oder aus einem Weber-Buch oder aus der Fire and Food nachgrillen wollte ich auf jeden Fall etwas anderes als Vorlage nutzen.
Mir viel ein dass ich zu beginn meines Hobbys ein Zubehör-Teil (weiß nicht mal mehr welches) bei dem großen "A" geordert habe. Da mir aber für "portofrei" noch etwas fehlte bestellte ich eines der billigsten Grillbücher mit.
Es war dann dieses: http://amazon.de/Das-ultimative-Grillbuch-Marinaden-Grillsaucen/dp/3625139316

Na ja. Da ich den Titel eigentlich anmaßend fand und mich auf den ersten Seiten schon irgendetwas (weiß nicht mehr was) gestört hatte habe ich es nahezu ungelesen im Regal verschwinden lassen.

Nun habe ich es nochmal vorgekramt und zwei Rezepte nachgegrillt.

1. Ein Rollbraten mit einer Füllung aus Olivenpaste und einem Schweinemett/Zwiebel/Petersilie-Mix.
2. Süßkartoffeln mit einer Cranberryglasur.

Erstaunlicher aber war: Es war beides sehr lecker.

Bilder:

100_4538.JPG
100_4539.JPG
100_4540.JPG
100_4541.JPG
100_4542.JPG
100_4543.JPG


Da ich das Buch gerade nicht vorliegen habe kann ich die Rezepte jetzt nicht 100%ig wiedergeben.
Falls Interesse besteht reiche ich das gerne noch hier nach.

Gruß, Armin
 

Anhänge

  • 100_4538.JPG
    100_4538.JPG
    235 KB · Aufrufe: 250
  • 100_4539.JPG
    100_4539.JPG
    306,3 KB · Aufrufe: 251
  • 100_4540.JPG
    100_4540.JPG
    168,7 KB · Aufrufe: 254
  • 100_4541.JPG
    100_4541.JPG
    251,6 KB · Aufrufe: 254
  • 100_4542.JPG
    100_4542.JPG
    195,7 KB · Aufrufe: 259
  • 100_4543.JPG
    100_4543.JPG
    176,2 KB · Aufrufe: 249

Heylander

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV

Oktul

Kuchenking
5+ Jahre im GSV
Dieses Buch habe ich auch mal geschenkt bekommen, aber (aus den gleichen Gründen wie du) gleich ins Regal gestellt! Wenn ich deine Ergebnisse jetzt sehe werde ich es wohl doch wieder rausholen....sieht sehr gut aus, gefällt mir :thumb2:
 

AyatollahRodriguez

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Schaut gut aus! :messer:
Ich habe auch so ein paar "Amateur" Grillbücher. Manchmal steige ich von meinem Elfenbeinturm herunter und gucke da rein. Oft sind da Sachen dabei, die mich echt ansprechen. Manche Sachen sind aber "technisch" gesehen richtg schwach. Wenn man dann aber das Rezept abwandelt und gewisse Dinge im Herstellungsprozess an die eigenen Ansprüche anpasst, war es auch bei mir eigentlich immer lecker. Will sagen: die Rezepte sind besser, wenn man weiß wie man sie "richtig umsetzt".
 
Oben Unten