[Nachgegrillt-WE] Rollbraten und Süßkartoffeln

[smeagolomo]

Dann will ich mal meine Vergrillung vom Samstag nachreichen.
Da ich vermutet hatte, dass die meisten etwas von anderen GSV-Mitgliedern oder aus einem Weber-Buch oder aus der Fire and Food nachgrillen wollte ich auf jeden Fall etwas anderes als Vorlage nutzen.
Mir viel ein dass ich zu beginn meines Hobbys ein Zubehör-Teil (weiß nicht mal mehr welches) bei dem großen "A" geordert habe. Da mir aber für "portofrei" noch etwas fehlte bestellte ich eines der billigsten Grillbücher mit.
Es war dann dieses: http://amazon.de/Das-ultimative-Grillbuch-Marinaden-Grillsaucen/dp/3625139316

Na ja. Da ich den Titel eigentlich anmaßend fand und mich auf den ersten Seiten schon irgendetwas (weiß nicht mehr was) gestört hatte habe ich es nahezu ungelesen im Regal verschwinden lassen.

Nun habe ich es nochmal vorgekramt und zwei Rezepte nachgegrillt.

1. Ein Rollbraten mit einer Füllung aus Olivenpaste und einem Schweinemett/Zwiebel/Petersilie-Mix.
2. Süßkartoffeln mit einer Cranberryglasur.

Erstaunlicher aber war: Es war beides sehr lecker.

Bilder:

Da ich das Buch gerade nicht vorliegen habe kann ich die Rezepte jetzt nicht 100%ig wiedergeben.
Falls Interesse besteht reiche ich das gerne noch hier nach.

Gruß, Armin

 

[Heylander]

Erstaunlicher aber war: Es war beides sehr lecker.

Das muss dann wohl am Koch und den guten Zutaten liegen!

Es sieht sehr lecker und ansprechend aus!

Gruß
Carsten

 

[Oktul]

Dieses Buch habe ich auch mal geschenkt bekommen, aber (aus den gleichen Gründen wie du) gleich ins Regal gestellt! Wenn ich deine Ergebnisse jetzt sehe werde ich es wohl doch wieder rausholen....sieht sehr gut aus, gefällt mir

 

[AyatollahRodriguez]

Schaut gut aus!
Ich habe auch so ein paar "Amateur" Grillbücher. Manchmal steige ich von meinem Elfenbeinturm herunter und gucke da rein. Oft sind da Sachen dabei, die mich echt ansprechen. Manche Sachen sind aber "technisch" gesehen richtg schwach. Wenn man dann aber das Rezept abwandelt und gewisse Dinge im Herstellungsprozess an die eigenen Ansprüche anpasst, war es auch bei mir eigentlich immer lecker. Will sagen: die Rezepte sind besser, wenn man weiß wie man sie "richtig umsetzt".

 

[silex]

Erstaunlicher aber war: Es war beides sehr lecker.

Hallo Armin,

so steht es geschrieben: "Erstaunlich lecker". Gefällt mir.
Schönes Grillwerk.

Gruß
Peter