Nachtrag zum [Schweinebauch-WE]

[dreckschueppe]

Aloha Sportis,

ja, ich weiß, ich bin ein wenig spät dran, aber in diesem Haushalt müssen besondere Rahmenbedingungen gegeben sein, damit es Schweinebauch geben kann. Als kleine Entschuldigung für die Verspätung habe ich das Ganze für euch als Gedicht zusammengefasst:

Die Frau ist weg
Das Kind: nicht da
Der Bärbel knuspert
Wunderbar!

So. Schluss mit der Lyrik. Jetzt geht's ans Essen. Den Bauch habe ich gestern mit der Schwarte auf Salz drapiert und eine Weile liegen lassen. Dann das Salz entfernt und offen im Kühlschrank ordentlich trocknen lassen. Ihr kennt das.

Heute dann der spannende Teil:

Schwarte eingeritzt, Rest mit All American Pork von Ralf @Spiccy gepudert und dann bei 150 °C für drei Stunden auf den Grill.

So sah das dann aus:

Jetzt noch die Schwarte aufknuspern und Zack!

Yummy!

Vielen Dank fürs Reinhauen,

der Onkel Bärbel

 

[Buntmetall]

Jetzt noch die Schwarte aufknuspern und Zack!

Schwarte auf den Rost und Vollgas?

 

[dreckschueppe]

Schwarte auf den Rost und Vollgas?

Ne. Bunsenbrenner. Ich wollte den Rest nicht weiter garen. Hatte das Gefühl, ich würde sonst den Rub verkohlen.

 

[AlexB.]

, aber in diesem Haushalt müssen besondere Rahmenbedingungen gegeben sein, damit es Schweinebauch geben kann

Das wäre dir im Wald nicht passiert

Ein sehr geiles Stück Wammerl mit ner tollen Kruste als Beilage reicht da natürlich so ein gelber Kolben!

 

[Buntmetall]

Danke, mach ich zu selten, weil, ist dann nur für mich. Und an so einem Stück ess ich dann 3 Tage.

 

[Steinramme]

Sehr geil. Und den Bauch hat der Onkel nun ganz für sich alleine.

 

[dreckschueppe]

Danke, mach ich zu selten, weil, ist dann nur für mich. Und an so einem Stück ess ich dann 3 Tage.

So ist das bei mir ja auch. Ich guck immer ganz neidisch, wenn hier wieder jemand so einen Knusperbauch macht. Und dann grille ich ein Stück Hähnchen.

 

[Kinglui]

Sauber abgeliefert

 

[fjm]

Weißt schon - besser spät als nie...! Und wenn das dann so aussieht ..

 

[buersty]

Sauber verknuspert.

- sogar noch mit Knorpel unten dran

 

[Dr_BBQ]

Fressen bis die Schwarte kracht.
Sehr geil.

 

[SassenBurger]

Die Frau ist weg
Das Kind: nicht da
Der Bärbel knuspert
Wunderbar!

Da sage ich nur:

Sieht lecker aus
Was soll ich sagen
Ich habe nix abbekommen
Da muss ich klagen

 

[TirolGrill]

Das ist ja ein Pracht Exemplar Hendrik
Kann ich mich für die Reste anmelden?

 

[Gulaschkanonier]

Die Alt´ ist weg,
wie wunderbar!
Urlaub für die Ohren gar!
Kein Generv´ und nicht so schrill,
schnell ein Wammerl auf den Grill!

Lieber Bärbel, das sieht wahnsinnig KÖSTLICH aus

 

[Ganse]

Die Frau ist weg
Das Kind: nicht da
Der Bärbel knuspert
Wunderbar!

„Zicke
Zacke
Hühnerkacke.“

„Dickkiiiii….“
(frei nach Weihnachten bei den Hoppenstedts)

Schön gebaucht! Ich kam ja mit etwas viel Diskussion noch an den Akzeptanzpunkt für Bauch letztes WE, Du hast einfach das Weibsvolk verscheucht. Auch nix Lösung!

 

[TirolGrill]

Die Alt´ ist weg,
wie wunderbar!
Urlaub für die Ohren gar!
Kein Generv´ und nicht so schrill,
schnell ein Wammerl auf den Grill!

Lieber Bärbel, das sieht wahnsinnig KÖSTLICH aus

Wer braucht Goethe....
Wir haben dich

 

[Secreto]

Des Bärbels Thread, verspätet er war,
doch ausgesehen hat er wunderbar.
Es kommt mir Sabberalarm in den Sinn,
jedoch der Knorpel war noch drin.
Wehe sie allein gelassen, sogar schon nach dem Bunsen fassen.

Frei nach Secreto

 

[TirolGrill]

Des Bärbels Thread, verspätet er war,
doch ausgesehen hat er wunderbar.
Es kommt mir Sabberalarm in den Sinn,
jedoch der Knorpel war noch drin.

Frei nach Secreto

Ich kann nicht mehr
Mario,....