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Nachtschicht

Don Marco

Don Marco

Get a life, loser - forever alone
Howdy folks...


Während Ihr alle langsam zu Bett fallt, habe ich noch einiges vor.
Na gut, ganz so schlimm wirds dank ET-73 nicht, aber ich lege gleich 2 x 2,5 KG Nacken auf den WSM, gerubbt mit TexasBBQRub und wie beim letzten mal schon gespritzt mit Apfelsaft, Apfelessig, Jack Daniels, Butter und TexasBBQRub.

Das besondere daran ist, dass ich das erste mal auf direkte Bestellung von einer "relativ fremden" Person smoke.Kollegen, Freunde und Familie bestellen ja schon öfter was, aber langsam scheints sich rumzusprechen.
Auf jeden Fall gibts dort Morgen Mittag Pulled Pork.


Ich selber komme dabei natürlich auch nicht zu kurz, ich hau mir nämlich bei der Gelegenheit noch ein Paar Armadillo Eggs mit drauf.

Erstmal etwas Pyrotechnik und eine neue Art, die Grillbürsten zu reinigen :

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Homer hat wieder Plutonium mitgehen lassen...

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Bevor ich jetzt ins Bett gehe (bis 2 Uhr, dann lege ich das Fleisch auf) gibts noch nen kleinen Absacker

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DM
 
Hallo ,
schau doch mal bitte hier: Nachtschicht. Da wirst Du fündig!
 
Mmmmm,

Nackend zum Frühstückd.

Bin gespannt auf die Bilder

Maddin

(der heute auch Nachtschicht hat. Btw: I hate Cubase)
 
D´oh ! Verschlafen !

Hat hier schonmal jemand pulled Pork in der Mikrowelle gemacht ? :roll:

Nene, alles in bester Ordnung, dank ET 73 konnte ich gemütlich schlafen, nur um 6 habe ich mal kurz gemobbt und dem WSM zwecks Aschelorütteln nen kleinen Tritt verpasst.



DM
 
UI, BBQ on Demand.

Das ist mal praktisch. Was verlangst Du dafür?
 
Admin schrieb:
UI, BBQ on Demand.

Das ist mal praktisch. Was verlangst Du dafür?
Zum Vergrößern anklicken....

Fleischkosten x 2, wenn das irgendwann (mit Suzie Q) wirklich abgehen sollte, muss ich das ganze nochmal durchrechnen.

Verdienen kann man natürlich gerade bei so ner kleinen Menge wie heute gar nichts, ich sehe das eher als "Erfahrungen sammeln".

Lifes a lesson.

Hier das PP (nunja, noch nicht gepullt, das können die selber machen...) und meine Armadillo Eggs.Mein Bruder hat sich selbstlos geopfert und 3 Stück alleine "entsorgt". :burn: .
Insgesamt hatte ich aber zum Glück 8 davon.

http://img228./img228/5517/img0001mediumoh8.jpg

Closeup, super Farbe, saftig und lecker !

http://img228./img228/882/img0006mediumxf0.jpg


DM
 
Well done :thumb2:
 
Don regiert!

Sieht wie immer sehr geil aus.

Ich überlege ob ich meinen WSM verkaufe und von dem Erlös nur noch bei DM bestelle.

:blinky:

Kurz überlegt: Nö - ich mach es doch nicht. Und versuche selber DMs Level zu erreichen.

Hut ab!
die 52
 
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