Sieht gut aus, muss ich demnächst auch noch mal probieren. Klasse Bilder vom fertigen Braten. Wie lange haben die Dinger denn gebraucht bei welcher Temperatur?
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Nackenbraten...und was nun?
- Ersteller MaKKus
- Erstellt am
A
OP
OP
Hi Wittigriller,
1 1/4 Stunden bei ca. 160°-170°C. Die Kerntemperatur betrug zum Schluss 86°C. Dann war alles super saftig.
Habe tatsächlich heute morgen noch die Reste zum Frühstück gegessen. Die Scheiben etwas dünner geschnitten und ab aufs Brötchen damit.
Es lohnt sich.
Habe das Rezept mal in meiner Datenbank eingestellt. Guckst Du hier:
Gruß
MaKkus