Nackenknochen für Spare-Ribs?

[Gast-qX2rDP]

Beim Durchstöbern der Fleischangebote der nächsten Woche hab ich Nackenknochen für 0,59€/kg gesehen.

Eignen die sich auch für Spare-Ribs?

Gruss Udo

 

[chrisC]

Wenn das der ausgelöste Knochen aus einem Schweinenacken ist, dann hat das nicht viel mit Ribs zu tun.
Kannst damit aber eine schöne Grundsoße herstellen. Ist etwas Arbeit, aber lohnt sich.

 

[Gast-qX2rDP]

Jetzt wo ich deine Antwort lese, ist mir das auch klar

Am Hals gibts ja nur die Wirbelsäule!

Ich hab mich von dem Angebotsbildchen irritieren lassen, was rippchenartig aussah.

Gruss Udo