Seit ich die Beiträge von Zeus lese, bin ich vom Räuchern irgendwie angefixt
Ich hab mir mal zwei Schweinenacken besorgt und heute eingepökelt. Leider ohne Ascorbinsäure, da ich keine da hatte...
Hier die ersten Bilder. Weitere folgen, wenn sich was ändert. Wird aber wohl die nächsten drei Wochen nicht viel sein
Ich bin wirklich sehr auf das Ergebnis gespannt...
Ich hab mir mal zwei Schweinenacken besorgt und heute eingepökelt. Leider ohne Ascorbinsäure, da ich keine da hatte...
Hier die ersten Bilder. Weitere folgen, wenn sich was ändert. Wird aber wohl die nächsten drei Wochen nicht viel sein
Ich bin wirklich sehr auf das Ergebnis gespannt...