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Nackenstücke, Pfifferlinge und buntes Gemüse

ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
moin,

eigentlich sollte es heute Linseneintopf geben,
aber als ich beim Hundespaziergang den ersten Pfifferling im Wald entdeckte und es noch ein paar mehr wurden,

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hab ich die Speisekarte kurzerhand umgeschrieben. :)
Im Froster fand ich noch zwei Stücke eines in seine Einzelteile zerlegten Nacken vom Schwäbisch-Hällischen,
ein wenig Gemüse dazu...

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Kartoffeln, gekocht mit einer Roten Beete, die zusammen zu einem roten Kartoffelpü wurden.

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Das Fleisch, die Möhren und die Pilze durften auf den kleinen Q...

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S&P und etwas Petersilie dran...

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Und ab auf den Teller damit. :messer:
Die Rote Beete hab ich mit etwas Sahne püriert und mit ordentlich Butter unter die Kartoffeln gemischt.
Gewürzt nur mit S&P, ein wenig Muskat und die TK-Erbsen in das heisse Püree eingerührt.
Am Fleisch war noch etwas Gators & Rattlesnake.

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Zum Nachtisch noch ein paar Früchte mit Quarkcreme und Eis...

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Zeit um die Beine hoch zu legen. :)

grüssle
 

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silex

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Basst scho. ;)

Gruß
Peter
 

DarkRoast

Simplicissimus
10+ Jahre im GSV
Wunderschön! :thumb2:

Jetzt gibt's anscheinend auch bei Euch reichlich Eierschwammerl...
 

BaconAddict

TV-Sprecher
10+ Jahre im GSV
Klasse Kombi. Gefällt mir richtig gut
 

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Ganz stark gemacht!!
 

Calenburger

Südtiroler Schlemmerexperte und OT-Tüftler
Glückwunsch zur reichen Ausbeute an Pfifferlingen - und natürlich auch der anschließenden Kombination
 

carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
eigentlich sollte es heute Linseneintopf geben
Den esse ich auch sehr, sehr gern, aber die Nackenstücke mit allen Drum und Dran hätte ich sicherlich auch nicht verschmäht:thumb1:.
 
OP
OP
ottob

ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
Danke. :sun:

...Jetzt gibt's anscheinend auch bei Euch reichlich Eierschwammerl...

Johh, wahrscheinlich stehn die an der Stelle schon länger in Scharen,
allerdings komm ich da nicht so oft vorbei. :)

@carmai24 , aufgeschoben ist ja nicht aufgehoben...
Heut gibt es Linsen. :)

grüssle
 

carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats

carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Also Schwäbische Linsen mit (ohne) Spätzle und Wienerle.

Guten Hunger! Bei uns im Büro gibt es gleich etwas vom VietWok:-).
 

Grillhacker

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
gute Idee Volker......
grüßel
 

Lotharius

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Fein gemacht!
Sieht sehr einladend aus. :respekt:
 
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