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Nagomi Messer für Fleisch geeignet?

grabot_A43

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

habe mir ein japanisches Nagomi Santoku Messer zugelegt. Santoku sind ja sogesehen Allzweckwerkzeuge. Nagomis haben allerdings einen etwas weicheren Kernstahl, darum ist die Frage: Ist das Messer auch für Fleisch geeignet? Oder wird es dabei schnell stumpf?
 
OP
OP
grabot_A43

grabot_A43

Militanter Veganer
Wie kann ich den Beitrag hier löschen? Habe einen neuen im anderen Unterforum erstellt.
 

Köpi Freund

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Soweit ich weiß können dat nur die Mitarbeiter!
 
OP
OP
grabot_A43

grabot_A43

Militanter Veganer
Dann ist das wohl so.
 
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