grabot_A43
Militanter Veganer
Hallo zusammen,
habe mir ein japanisches Nagomi Santoku Messer zugelegt. Santoku sind ja sogesehen Allzweckwerkzeuge. Nagomis haben allerdings einen etwas weicheren Kernstahl, darum ist die Frage: Ist das Messer auch für Fleisch geeignet? Oder wird es dabei schnell stumpf?
habe mir ein japanisches Nagomi Santoku Messer zugelegt. Santoku sind ja sogesehen Allzweckwerkzeuge. Nagomis haben allerdings einen etwas weicheren Kernstahl, darum ist die Frage: Ist das Messer auch für Fleisch geeignet? Oder wird es dabei schnell stumpf?