Nagomi Messer für Fleisch geeignet?

[grabot_A43]

Hallo zusammen,

habe mir ein japanisches Nagomi Santoku Messer zugelegt. Santoku sind ja sogesehen Allzweckwerkzeuge. Nagomis haben allerdings einen etwas weicheren Kernstahl, darum ist die Frage: Ist das Messer auch für Fleisch geeignet? Oder wird es dabei schnell stumpf?

 

[Anteater]

Das solltest Du besser an der richtigen Stelle, also unter Zubehör/Messer fragen.

 

[grabot_A43]

Ah, gut. Danke für den Tipp

 

[grabot_A43]

Wie kann ich den Beitrag hier löschen? Habe einen neuen im anderen Unterforum erstellt.

 

[Köpi Freund]

Soweit ich weiß können dat nur die Mitarbeiter!

 

[grabot_A43]

Dann ist das wohl so.