Schönen Abend mit Freunden:
Unter diesem Motto sollte mal schön geschlemmt werden.
1. Gang:
Rosenkohl-Suzuk Spieße
Mariniert in einer Senf-Öl Marinade
2. Gang:
Roastbeef aus Namibia im Salzmantel
Dazu gab es mit Feta gefüllte Tomaten und Kartoffel-Knoblauch-Petersilienstampf
3. Gang
Kürbis Parfait mit Rosmarin Backpflauemen. Eingelegt in weiß ich nicht
Das Roastbeef war doch schneller fertig als gedacht, so ist der 1.und 2 Gang zusammen Serviert worden.
War jetzt auch nicht so schlimm.
Beef mit Olivenöl und Rosmarin schön einmassieren.
Für die Salzkruste:
1 Kg grobes Meersalz
150 Mehl
5 Eiweiß zu Schnee geschlagen
40 g Speisestärke.
Viel Spaß mit den Bildern.
Unter diesem Motto sollte mal schön geschlemmt werden.
1. Gang:
Rosenkohl-Suzuk Spieße
Mariniert in einer Senf-Öl Marinade
2. Gang:
Roastbeef aus Namibia im Salzmantel
Dazu gab es mit Feta gefüllte Tomaten und Kartoffel-Knoblauch-Petersilienstampf
3. Gang
Kürbis Parfait mit Rosmarin Backpflauemen. Eingelegt in weiß ich nicht
Das Roastbeef war doch schneller fertig als gedacht, so ist der 1.und 2 Gang zusammen Serviert worden.
War jetzt auch nicht so schlimm.
Beef mit Olivenöl und Rosmarin schön einmassieren.
Für die Salzkruste:
1 Kg grobes Meersalz
150 Mehl
5 Eiweiß zu Schnee geschlagen
40 g Speisestärke.
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