Krümelmaus
Militanter Veganer
Hallo zusammen,
ich hoffe das das hier der richtige Bereich dafür ist. Ich ware lange auf der Suche nach dem passenden Grill für unser Wohnmobil. Es war nicht so ganz einfach weil ich so viele Anforderungen an den Grill habe.
1.) er muß auf 30mbar laufen (wegen unserer Außensteckdose vom Wohnmobil)
2.) da wir im Womo keinen Backofen haben muß er auch den ersetzen sprich er sollte auch backen können vor allem Brot oder mal nen Auflauf
3.) ich will damit indirekt Grillen können
4.) toll wäre wenn man auch noch auf ihm kochen könnte mit ner Pfanne oder nem Topf
5.) ach und nicht zu vergessen er muß natürlich handlich sein zum mittnehmen
Nach etlichen Recherchen und tollen Berichten hier im Forum, habe ich mich jetzt für den Travel Q 285 BL entschieden. Da er als CE-Variante schon auf 30mbar umgerüstet ist. Im Originalzustand sind leider noch nicht alle Anforderungen erfüllt von daher musste ich noch etwas basteln. Das iss erst mal das gute Stück.
Das erste große Problem ist natürlich die Deckelhöhe. Die ersten paar cm habe ich mit dem Einsatz des Ikea Topfgitters LÄMPLIG direkt über dem Brenner geschafft.
Das Topfgitter ist auch sehr praktisch zum Kochen. Bratpfanne und auch ein Topf ist gar kein Problem, dürfen halt nicht zu klein sein damit die Flammen nicht am Topf vorbei gehen.
Da die Höhe natürlich noch nicht ausreichend ist habe noch eine Garraumerweiterung mit Rotisserie gebastelt in etwa so wie bei den Weber Q´
Von der Höhe her passt das schon mal, fehlt nur noch die Rotisserie. Hab mir eine recht billige im Baumarkt besorgt (30€) das Gute daran ist das der Spieß 3 geteilt ist. So konnte ich einfach ein Teil weg lassen und die Länge ist perfekt für den TravelQ
Für den besseren Transport im Womo kann die Erweiterung natürlich zerlegt werden.
Da ich nur Glattblech und kein Edelstahl genommen habe war ich mir nicht so sicher wegen Rost und habe das ganze daher noch mit Ofenlack versiegelt und ordentlich eingebrannt.
Bin mal gespannt ob der Lack auch hält. Er sieht zumindest recht schick damit aus finde ich.
Auf jeden Fall passen so schon mal 2 schöne Hähnchen in den „Kleinen“
Leider hatte ich ein wenig Probleme mit Flammenbildung durch das runter tropfende Fett. Das muss ich beim nächsten mal irgendwie noch optimieren.
Nächster Versuch indirekt Grillen eines Krustenbratens. Habe den Braten zuerst an der Seite gehabt und nur einen Brenner ganz aufgedreht.
Laut Deckelthermometer waren es 150°C. Das Thermometer am Fleisch zeigt jedoch nur eine Ofentemperatur von 120°C an. Das war mir doch etwas zu wenig.
Ich habe das Fleisch dann mittig positioniert, etwas höher gestellt und beide Brenner auf kleinster Flamme laufen gehabt. Ich fand das Ergebnis perfekt. Am Ofenthermometer direkt am Fleisch waren es so 170°C.
Auch das funktioniert bestens und war super lecker.
Ich habe durch Zufall beim Tedox noch 2 tolle Räucherboxen für gerade mal 1€ erstanden. Die haben nämlich so tolle Aschenbecher, die sind echt super und funktionieren bestens. Ich habe unten noch ein paar Löcher rein gebohrt, damit rauchen sie besser.
So fehlt nur noch das Brot backen, das habe ich natürlich auch gleich mit der Erweiterung ausgetestet. Ich habe hierfür die Löcher der Rotisserie zu gemacht um keine Wärme zu verlieren.
Rost mit Pizzastein habe ich ne halbe Stunde vorgeheizt. Mit beiden Brennern voll auf erreiche ich so knapp ca. 230°C. Nach 1h ist das Brot fertig und Außen schön knusprig so wie es sein soll.
Alles in allem ist der Grill super und mit seiner Vielseitigkeit genau das was wir gesucht haben. Ich bin sehr begeistert und freue mich auf unseren nächsten Urlaub mit ihm.
Grüße
Ramona
ich hoffe das das hier der richtige Bereich dafür ist. Ich ware lange auf der Suche nach dem passenden Grill für unser Wohnmobil. Es war nicht so ganz einfach weil ich so viele Anforderungen an den Grill habe.
1.) er muß auf 30mbar laufen (wegen unserer Außensteckdose vom Wohnmobil)
2.) da wir im Womo keinen Backofen haben muß er auch den ersetzen sprich er sollte auch backen können vor allem Brot oder mal nen Auflauf
3.) ich will damit indirekt Grillen können
4.) toll wäre wenn man auch noch auf ihm kochen könnte mit ner Pfanne oder nem Topf
5.) ach und nicht zu vergessen er muß natürlich handlich sein zum mittnehmen
Nach etlichen Recherchen und tollen Berichten hier im Forum, habe ich mich jetzt für den Travel Q 285 BL entschieden. Da er als CE-Variante schon auf 30mbar umgerüstet ist. Im Originalzustand sind leider noch nicht alle Anforderungen erfüllt von daher musste ich noch etwas basteln. Das iss erst mal das gute Stück.
Das erste große Problem ist natürlich die Deckelhöhe. Die ersten paar cm habe ich mit dem Einsatz des Ikea Topfgitters LÄMPLIG direkt über dem Brenner geschafft.
Das Topfgitter ist auch sehr praktisch zum Kochen. Bratpfanne und auch ein Topf ist gar kein Problem, dürfen halt nicht zu klein sein damit die Flammen nicht am Topf vorbei gehen.
Da die Höhe natürlich noch nicht ausreichend ist habe noch eine Garraumerweiterung mit Rotisserie gebastelt in etwa so wie bei den Weber Q´
Von der Höhe her passt das schon mal, fehlt nur noch die Rotisserie. Hab mir eine recht billige im Baumarkt besorgt (30€) das Gute daran ist das der Spieß 3 geteilt ist. So konnte ich einfach ein Teil weg lassen und die Länge ist perfekt für den TravelQ
Für den besseren Transport im Womo kann die Erweiterung natürlich zerlegt werden.
Da ich nur Glattblech und kein Edelstahl genommen habe war ich mir nicht so sicher wegen Rost und habe das ganze daher noch mit Ofenlack versiegelt und ordentlich eingebrannt.
Bin mal gespannt ob der Lack auch hält. Er sieht zumindest recht schick damit aus finde ich.
Auf jeden Fall passen so schon mal 2 schöne Hähnchen in den „Kleinen“
Leider hatte ich ein wenig Probleme mit Flammenbildung durch das runter tropfende Fett. Das muss ich beim nächsten mal irgendwie noch optimieren.
Nächster Versuch indirekt Grillen eines Krustenbratens. Habe den Braten zuerst an der Seite gehabt und nur einen Brenner ganz aufgedreht.
Laut Deckelthermometer waren es 150°C. Das Thermometer am Fleisch zeigt jedoch nur eine Ofentemperatur von 120°C an. Das war mir doch etwas zu wenig.
Ich habe das Fleisch dann mittig positioniert, etwas höher gestellt und beide Brenner auf kleinster Flamme laufen gehabt. Ich fand das Ergebnis perfekt. Am Ofenthermometer direkt am Fleisch waren es so 170°C.
Auch das funktioniert bestens und war super lecker.
Ich habe durch Zufall beim Tedox noch 2 tolle Räucherboxen für gerade mal 1€ erstanden. Die haben nämlich so tolle Aschenbecher, die sind echt super und funktionieren bestens. Ich habe unten noch ein paar Löcher rein gebohrt, damit rauchen sie besser.
So fehlt nur noch das Brot backen, das habe ich natürlich auch gleich mit der Erweiterung ausgetestet. Ich habe hierfür die Löcher der Rotisserie zu gemacht um keine Wärme zu verlieren.
Rost mit Pizzastein habe ich ne halbe Stunde vorgeheizt. Mit beiden Brennern voll auf erreiche ich so knapp ca. 230°C. Nach 1h ist das Brot fertig und Außen schön knusprig so wie es sein soll.
Alles in allem ist der Grill super und mit seiner Vielseitigkeit genau das was wir gesucht haben. Ich bin sehr begeistert und freue mich auf unseren nächsten Urlaub mit ihm.
Grüße
Ramona
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