Neubau UDS + DO-Station Kombi

[Biberstopfer]

Hallo liebe Grillfreunde !

Seit geraumer Zeit verfolge ich hier die Beiträge über selbstgebaute UDS aus Fässern.
Besonders der angeblich so sparsame Kohleverbrauch und die mögliche Konstanz der Temperatursteuerung über Stunden hinweg haben mich davon überzeugt, dass ich auch so ein Gerät haben muss.

Also erstmal nach der Grundausstattung umsehen : 200 L - Fass und Waschmaschinentrommel brauche ich.

Waschmaschine war einfach - für 1,-- Euro in der Bucht eine defekte Waschmaschine "ersteigert" , Trommel und Bullauge ausgebaut und die Überreste bei der Schrottsammlung mitgegeben.

Dann beim AmV (Autoschrauber d. R.) ein Öl-Fass stehen sehen. Auf Nachfrage müssen die Fässer weder zurückgegeben werden, noch ist Pfand drauf - also eines für mich reserviert

Kurz vor Erhalt des ersten Fasses habe ich eine akute DO-Infektion erlitten und während der Genesung bin ich auf diesen Beitrag https://www.grillsportverein.de/forum/threads/uddot-ugly-drum-dutch-oven-table.249279/#post-2529956 von @Toolmonk gestossen.
Also sofort ein zweites Fass geordert.

Im Bestand habe ich noch 2 hölzerne Treppenwangen, die beim Hausumbau übriggeblieben sind gefunden.
Dann war da noch ein selbstgebastelter Couchtisch, den ein Nachbar mal bei mir untergestellt aber bei seinem Umzug nicht mitgenommen hat sowie 4 Rollen.

Alles zusammen soll nun zur UDS-DO Station kombiniert werden.

So, genug Text - jetzt zeige ich euch das Ausgangsmaterial; morgen gehts dann los das erste Fass zu zersägen - wenns nicht gerade regnet.


Die Waschmaschine :

Die Trommel :

Das Bullauge - passt genau in die obere Öffnung der Trommel und soll dann als Wasser- oder Sandschale dienen.
Mal sehen ob das sinnvoll ist.

Die beiden Fässer :

Die Treppenwangen :

Das Tischchen :

und die Rollen :

Alles zusammen soll in etwa dieser :

Anordnung als fahrbares Konstrukt zusammenmontiert werden.

Also - morgen gehts los, ich werde euch über den Baufortschritt auf dem Laufenden halten.

 

[mike]

Viel Erfolg !

 

[degutschd]

Das wird bestimmt Toll.
Ich sag's ja : "lauter Bekloppte hier"

 

[BBQ-Ole]

Na da setzt ich mich mal gleich dazu - geiler Plan

 

[Biberstopfer]

"lauter Bekloppte hier"

Danke, ich fühle mich geehrt !

 

[Tuss1]

Moin
Interessiert mich

 

[Andi002]

Ob das Bullauge als Wasserschale im UDS so lange hält, bezweifel ich fast etwas.
Ansonsten bin ich auf die weiteren Baufortschritte gespannt!

Andi

 

[ElBertho]

Dann zeig uns mal was Du alles kannst. Ausgangsmaterial schon ganz OK, fehlen aber noch die Regalschienen und Auflagen für die Selben und diverses Kleinmaterial. Hau rein.
Wir warten natürlich gespannt auf Deine Bilder.
Gruß ElBertho

 

[Biberstopfer]

Ja klar ich weiß, der UDS braucht Be- und Entlüftung, Innereien, einen Thermometer und so weiter.
Aber ich fang sowieso mit DO-Table an das ist erst mal einfacher - glaube ich zumindest.
Bilder kommen - versprochen.

 

[Biberstopfer]

So der Anfang ist gemacht.

Ich habe gestern das erste Fass mal angeschnitten:

einmal Schnitt ringsum an der dünnsten Stelle in ca. 1/3 Höhe:

So jetzt erstmal sauber mit Seifenwasser auswischen und abtrocknen.
Dann das Oberteil verkehrtherum aufsetzen - so der Plan.
leider lässt sich der Falz vom Deckel nicht über das aufgeschnittene Unterteil stülpen, viel zu eng.
Also an der Naht einen ausreichend langen Schnitt machen, mit einem Spanngurt zusammenziehen, dann gehts:

Blechlasche drübergenietet - nicht schön, aber hält:

jetzt noch oben ein gutes Viertel von der Wand rausschneiden:

Oberteil und Unterteil miteinander verheiraten : 4 x Lasche vom Riegelschloss übergenietet.

So Feierabend - Freitagsstammtisch aufsuchen - Bierchen trinken.

 

[ElBertho]

Trink eins für mich mit!!
Gruß ElBertho

 

[Biberstopfer]

Trink eins für mich mit!!

Das war gestern, heute gehts aufs Weinfest - aber ich kann da auch gerne ein Viertele extra zu mir nehmen wenns denn gewünscht wird.
Bilder vom heutigen Baufortschritt gibts dann morgen früh, jetzt genehmige ich mir erst mal ne Dusche. Diese Temperaturen gehen nicht ganz spurlos an mir vorüber; alles klebt.

 

[Biberstopfer]

So, gestern noch eine Tür in das Unterteil eingeschnitten, alles sauber mit Seifenlauge ausgewaschen und mit Leinölfirnis eingepinselt. Das Loch ist so gross dass ich bequem einen Blecheimer unter die Öffnung im Deckel stellen kann um da die Asche durchzufegen:

Und damit es da unten nicht so staubt noch dieses 2" Rohr reingeschraubt :

Fortsetzung folgt.

 

[Biberstopfer]

... und da war noch diese elektrische Rotisserie, die bisher in Ermangelung eines Backburners am Gasi noch nie richtig zum Einsatz kam :

aus der ausgeschnittenen Fasswand und ein wenig Baustahlmatte eine Backburner für Kohlebetrieb basteln :

1. Versuch

ist viel zu gross geraten, da passt ja gar kein Grillgut mehr davor :

2. Versuch :

besser, so könnte das funktionieren

jetzt noch die Rotisserie einpassen :

Motorseite ist einfach, Schlitz ins Fass schneiden und anschrauben

auf der Gegenseite brauchts für mein Verständnis ein breiteres Auflager, damit der Spiess sich nicht auf der dünnen Blechwand dreht.

so könnte das funktionieren

wahrscheinlich wird sich beim Betrieb noch heraussstellen, dass die eine oder andere Modifikation erforderlich sein wird - aber so kann der Probelauf starten.
also nächste Woche mal rotierbares Geflügel besorgen.

schönen Restsonntag.

 

[Signalschwarz]

Gefällt mir!

 

[Biberstopfer]

Nachdem die DO-Station nun betriebsbereit ist kanns ja mit dem UDS weitergehen.
Dazu habe ich ein paar Teile aus dem Sanitärhandel besorgt.
3 Einpüffe jeweils 1" Kugelhahn mit Verlängerung nach oben, alter Mann will sich ja nicht so viel bücken.
2 Auspüffe 2" und 3/4" passen auf die vorhandenen Schraubdeckelöffnungen im Fassdeckel
und einen Stufenbohrer

es kann weiter gehen

 

[froozy1]

Sieht ja schon ganz ordentlich aus. Bin schon gespannt wies weitergeht!

 

[Biberstopfer]

So, gestern mal die Kohletrommel für den UDS vorbereitet.
Da unten schon Löcher drin sind geht die Trommel nicht als Ascheschale, sonderrn muss als Feuerkorb verwendet werden.
Deshalb habe ich unten noch ein paar mehr Löcher gebort, dass ordentlich Luft durch kommt. :

oben auch, denn in die Mitte soll ja das Bullauge:

ein billiges Edelstahl Serviertablett als Ascheschale kommt drunter:

mit diesen Doppelmuttern :

fertig

ohne die geplante Wasser/Sandschale

mit Wasser/Sandschale

 

[Grillskull]

Hi, schönes Projekt. Ich hatte mir damals die Wäschetrommel aus ebay geschossen. Der Verkäufer hatte auf dem später Boden noch die Schwungfeder oder wie das heißt dran gelassen, was wie ein natürlicher Standfuß fungiert. War in meinem Fall eine super einfache Lösung. Hattest du diese auch in der Hand bei der Demontage?

 

[Biberstopfer]

Nein, da war nichts brauchbares mehr dran, einen Gusseisernen Bügel in Sternform war noch unten dran, den habe ich aber abgeschnitten, der war nur im Weg.