Neue Anschaffung geplant viele Fragen

[WDLBBQ]

Hallo liebe Gemeinde,
ich habe vor einiger Zeit den El Fuego Portland gekauft und umgebaut.
So langsam komme ich aber an die grenzen des machbaren da ich immer wieder mal 10-12 Nacken machen muss für Veranstaltungen und Bekannte. Ribs und Brisket sollen auch Folgen...

Jetzt steh ich vor der Frage was kaufe ich da am besten?

Der eine sagt nimm nen WSM 57 mit Grill Guru
der andere nen GMG Jim Bowie Pelletsmoker da kann man zudem noch andere dinge drauf herstellen.
Ich hoffe mir kann jemand weiterhelfen oder seine erfahrungen mitteilen

Vielen Dank schonmal vorab

 

[Avocado Diaboli]

Also ich habe mir aus ähnlichen Gründen gerade einen Borniak BB-70 beim Ralf bestellt.

 

[uwe.grabherr]

Ja das mit dem Borniak kann ich bestätigen ich würde aber den uws 150 nehmen in den Gert richtig was rein z.B 90 paar Würste

 

[Wombads]

Wenn Borniak dann den UW 150 Comfort ja ist teuer aber jeden Cent wert. Ich habe bereits Gemüse getrocknet 20 kg PP gemacht und vom Schinken und Würsten spreche ich besser nicht.

 

[WDLBBQ]

Manchmal kommt es anders als man denkt.
Habe ja schon den kleinen el fuego und habe jetzt den xxl bestellt da der für 210 Euro zu haben war.
Bin gespannt was der kann und rein geht aber trotzdem wird es wohl nen Green Mountain jim Bowie Grill werden.