Gestern Abend war ich alleine zum Essen zu Hause, also stand ein flotter Burger auf dem Speiseplan.
Konnte da direkt meine neue Burgerpresse ausprobieren, habe die vor 14Tagen für schlappe 6Euro bei
unserem Hit-Markt geschossen.
.
Die Patties habe ich mit Rinderhack, Pfeffer und Salz, einer kleingeschnittenen Schalotte und einer Knoblauchzehe und ein wenig Worcestersauce vermischt
Dann kam die neue Burgerpresse zum Einsatz. Ich finde das Ding absolut in Ordnung, damit lassen sich ordentliche Patties herstellen. Eine passable Dicke lässt sich mit ~180 - 200 Gramm Hack erreichen, der Durchmesser liegt bei 11,5cm.
Habe statt Buns mal wieder ein rustikales Brot als Grundlage genommen, angeröstet mit ein wenig Olivenöl, als Belag gabs Tomate und Gruyerekäse. Zum Schluß sollte noch jeweils ein Ei auf jeden Burger kommen.
Let's Rock:
Teller bzw. Brettbild:
Saulecker wars. Ich persönlich finde die die Variante mit nem rustikalem und angeröstetem Brot mindestens genau so lecker wie ein klassischer Bun. Und bei der deftigen Variante wie gestern sowieso.
In diesem Sinnenoch einen schönen Abend,
Gruß Al
Konnte da direkt meine neue Burgerpresse ausprobieren, habe die vor 14Tagen für schlappe 6Euro bei
unserem Hit-Markt geschossen.
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Die Patties habe ich mit Rinderhack, Pfeffer und Salz, einer kleingeschnittenen Schalotte und einer Knoblauchzehe und ein wenig Worcestersauce vermischt
Dann kam die neue Burgerpresse zum Einsatz. Ich finde das Ding absolut in Ordnung, damit lassen sich ordentliche Patties herstellen. Eine passable Dicke lässt sich mit ~180 - 200 Gramm Hack erreichen, der Durchmesser liegt bei 11,5cm.
Habe statt Buns mal wieder ein rustikales Brot als Grundlage genommen, angeröstet mit ein wenig Olivenöl, als Belag gabs Tomate und Gruyerekäse. Zum Schluß sollte noch jeweils ein Ei auf jeden Burger kommen.
Let's Rock:
Teller bzw. Brettbild:
Saulecker wars. Ich persönlich finde die die Variante mit nem rustikalem und angeröstetem Brot mindestens genau so lecker wie ein klassischer Bun. Und bei der deftigen Variante wie gestern sowieso.
In diesem Sinnenoch einen schönen Abend,
Gruß Al
