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schweinemami
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Neue Saison - neue Speck.- und Wurstproduktion
- Ersteller schweinemami
- Erstellt am
A
Hallo schweinemami,
schau mal hier: Neue Saison - neue Speck.- und Wurstproduktion. Dort wird jeder fündig!
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schweinemami
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Heute hab ich die letzte Wurstsession des Jahres gemacht. Fast 40 kg Fleisch 
. Ich hab`s mir angewöhnt, an einem Tag alle Massen zu machen und am nächsten Tag zu füllen. Also gibt`s erst morgen was zu schauen 
Schon länger wollte ich mal Mortadella probieren. Schweineblase hamma keine, ok dachte ich mir, machen wir sie halt in der Schinkenfee. Tja was soll ich sagen - man kann nicht immer gewinnen, geschmacklich geht`s, optisch ein Disaster
Man kann ja auch mal Hässliches einstellen
. Den Wettbewerb - die häßlichste Wurscht - hab ich damit schon gewonnen 
. Ich hab`s mir angewöhnt, an einem Tag alle Massen zu machen und am nächsten Tag zu füllen. Also gibt`s erst morgen was zu schauen Schon länger wollte ich mal Mortadella probieren. Schweineblase hamma keine, ok dachte ich mir, machen wir sie halt in der Schinkenfee. Tja was soll ich sagen - man kann nicht immer gewinnen, geschmacklich geht`s, optisch ein Disaster
Man kann ja auch mal Hässliches einstellen
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Röstwurst
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Quoting-Queen
Man kann ja auch mal Hässliches einstellen
Man kann nicht immer gewinnen, aber zumindest weißt Du jetzt: wie es nicht geht!
manchmal verliert man, manchmal gewinnen die anderen...
So ist das nun mal, es kann nicht immer alles gelingen. Ich finde es gut das du das aber Postest
OP
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schweinemami
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Ach Markus ich hab da überhaupt kein Problem, auch Mißlungenes zu zeigen. Ich denk es geht den meisten hier manchmal so
Hallo Uschi,
kannst du mir bitte das Rezept von deiner Leberstreichwurst geben?
Zur Mortadella: es kann nicht jeden Tag die Sonne scheinen
kannst du mir bitte das Rezept von deiner Leberstreichwurst geben?
Zur Mortadella: es kann nicht jeden Tag die Sonne scheinen
Hallo Uschi,
Du kannst doch noch Scheiben abschneiden.
nö, schlimmer geht immer.Den Wettbewerb - die häßlichste Wurscht - hab ich damit schon gewonnen
Du kannst doch noch Scheiben abschneiden.
OP
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schweinemami
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So hier das Tagewerk von gestern und heute
Die großen Würste rechts sind Wiener, ein Versuch, aber das Brät hat schon mal sehr gut geschmeckt. Die anderen sind nochmals Cabanossi, Chilistangerl und Salamistangerl. Knoblauchstangerl kann ich leider erst morgen füllen, der Schafdarm war alle
.
Fleischkäse im Ramster, vorne das Glas ist der Rest von der Mortadella.
Fertig
Und der Anschnitt, links normal, recht Chili mit Käse
Und der Mortadellarest. Optisch besser, allerdings wo sind die Einlagefettstücke????? Na schön irgendwie werden diese Wurstart und ich keine Freunde, das lassen wir mal
Die großen Würste rechts sind Wiener, ein Versuch, aber das Brät hat schon mal sehr gut geschmeckt. Die anderen sind nochmals Cabanossi, Chilistangerl und Salamistangerl. Knoblauchstangerl kann ich leider erst morgen füllen, der Schafdarm war alle
.Fleischkäse im Ramster, vorne das Glas ist der Rest von der Mortadella.
Fertig
Und der Anschnitt, links normal, recht Chili mit Käse
Und der Mortadellarest. Optisch besser, allerdings wo sind die Einlagefettstücke????? Na schön irgendwie werden diese Wurstart und ich keine Freunde, das lassen wir mal
Anhänge
Beeindruckende Leistung. Hut ab. Sieht super aus.
@schweinemami , einfach klasse bei der masse.
@schweinemami Saubere Verwurstung! Bei diesen Mengen rentiert sich das Saubermachen
a bissi no und du bist a so Pornooooooooooooooooo von den Mengen her wie der Masi!
Schaut alles sehr sehr lecker aus!
Schaut alles sehr sehr lecker aus!