Neuen BBQ-Bull® 4,5QT mit Gulaschsuppe eingeweiht ...

[Bruco]

... und nicht wie üblich mit Schichtfleisch

So, Rindfleisch und Zwiebeln klein geschnitten

Fleisch anbraten

Tomatenmark und Paprikapulver dazu. Danach mit Rotwein ablöschen und danach die gehackten Tomaten dazu.

Ab damit in die Kugel und Briketts drauf

Nach 2 Stunden kamen dann noch Kartoffeln und Paprika dazu.
Wird schon langsam

Kümmel und ein bisschen Knoblauch kamen auch noch dazu. Das ganze mit Salz und Pfeffer noch ein bisschen abgeschmeckt.
Nach 3 Stunden war's dann fertig
Das Tellerbild

Fazit : Gulaschsuppe aus dem DOpf ist einfach der Hammer
Das kann man mit nichts vergleichen. Wir sind total begeistert
Das war sowas von lecker, einfach unbeschreiblich

 

[Gast-mxbhSg]

saubere Einweihung. Gulaschsuppe ist immer wieder ein Genuss

 

[smokerudo]

Da kann ich mich nur anschließen meine ungarischer GulaschDOpf war auch der Hammer.
Grüße
Udo

 

[Bruco]

Da hatten heute Zwei den selben Gedanken

 

[smokerudo]

Nein leider nicht, mein Gulasch gab es schon vor 2 Wochen.
Udo

 

[Gast-10qbd]

Sieht sehr lecker aus

Aaaaaaber was predigt Mutti immer Zum Anfang nichts Saures in den DO. Dazu zählen auch Dosentomaten und Wein
Dann mal viel Spaß beim neuen einbrennen.

 

[M.B]

Schön

Wegen der Dosentomaten und dem Wein mache ich mir entgegen der Meinung des Muttchens keine Sorgen.

 

[Gast-10qbd]

Schön

Wegen der Dosentomaten und dem Wein mache ich mir entgegen der Meinung des Muttchens keine Sorgen.

Schätzlein, er hat doch einen ganz neuen DO

 

[M.B]

Schätzlein, er hat doch einen ganz neuen DO

Und? Im Fleischsaft ist m.E. genug Fett, eine Patina welches zerstört werden könnte ist nicht vorhanden.

 

[Bruco]

Ups ... ok, bei den nächsten DOepfen die ich mir kaufe werde, werde ich das dann beherzigen
Aber vielleicht brenne ich ihn wirklich nochmal ein.
Danke euch beiden

 

[ElBertho]

Entgegen der Anleitung von Petromax habe ich den vor einer Woche gekauften ft6, übrigens für eine guten Kurs von 49,99 gestern auch erstmal eingebrannt, denn morgen sollen 3,5Kg Schweinshaxen ihr braunes Wunder erleben. Ich hoffe ich mach alles richtig, damit es den Gästen auch mal anders schmeckt wie immer. Jedoch eine Frage sei mir noch gestattet. Nach dem ich die SuFu bemüht habe nach Haxe im Do zu suchen, war nicht viel daraus zu verwerten. Die Alten Hasen werden mir bestimmt Auskunft über die Garzeit von vorgekochten Schweinebeinen
etwas sagen können, wäre ganz lieb von Euch.
Danke und
Grüße ElBertho

 

[Gast-10qbd]

Entgegen der Anleitung von Petromax habe ich den vor einer Woche gekauften ft6, übrigens für eine guten Kurs von 49,99 gestern auch erstmal eingebrannt, denn morgen sollen 3,5Kg Schweinshaxen ihr braunes Wunder erleben. Ich hoffe ich mach alles richtig, damit es den Gästen auch mal anders schmeckt wie immer. Jedoch eine Frage sei mir noch gestattet. Nach dem ich die SuFu bemüht habe nach Haxe im Do zu suchen, war nicht viel daraus zu verwerten. Die Alten Hasen werden mir bestimmt Auskunft über die Garzeit von vorgekochten Schweinebeinen
etwas sagen können, wäre ganz lieb von Euch.
Danke und
Grüße ElBertho

Hui, so eine Haxe habe ich im DO noch nicht gemacht ( warum eigentlich nicht )
Ich würde sie einfach auf ein Gemüsebett legen, ein wenig Brühe und der Dinge harren

 

[Bruco]

Also Haxen im DO haben wir auch noch nicht gemacht. Aber im BO im Bräter brauchen die schon so 2,5 Std. je nach Größe.
Aber du schreibst ja dass die vorgekocht sind ...
Mmmhh ... deshalb, gute Frage. Da bin ich auch mal gespannt was die Spezialisten sagen.