Neuer großer Gas-Pizzaofen, 2 Pizzen Emozione-Ofen!

[FRITZ__99]

Und wie wäre es mit dem Bollore ?

Der hat leider einen Schornstein, den ich überhaupt nicht gebrauchen kann wg. einer zu geringen Höhe des ehemaligen

Carports und jetzigen Grillports ...

.

 

[AndyMlr]

So - mein Ooni Koda 12 ist jetzt auch einem Emozione gewichen... die ersten Pizzen versuche ich am Wochenende zu backen

 

[Tenshu]

Du wirst es nicht bereuen

 

[Pizza Party]

 

[AndyMlr]

Du wirst es nicht bereuen

Der Erstversuch war tatsächlich ganz gelungen, der Ofen macht schon Laune

 

[*Benny*]

Hallo,
möchte mir in nächster Zeit auch ein Emozione kaufen.

Ist der Brenner stufenlos regelbar oder gibt es nur min und max?

Gibt es eine "Tür" um den Ofen schneller aufzuheizen bzw. ist das überhaupt nötig?

 

[Tenshu]

Du kannst "stufenlos" regeln. Eine Tür gibt es nicht, ist meiner Meinung nach auch nicht nötig.
Und ich bin mir sicher, dass du den Kauf nicht bereuen wirst

 

[Dustjn]

Mahlzeit in die Runde.
Ich backe meine Pizzen momentan im Ooni Koda 16. Will jetzt umsteigen auf den Emozione, der sieht echt Klasse aus.
Mich würde interessieren wie viel Hitze er nach außen abgibt. Kann man ihn mit etwas Luft an die Wand stellen oder sollte man lieber einige cm Abstand einplanen?

 

[Tenshu]

Nach hinten habe ca 10-15cm zu einer Holzwand, Null Problemo

 

[Tenshu]

Habe aber noch nie "gefühlt" wie heißt es dahinter wird. Werde es evtl. am Wochenende testen

 

[Dustjn]

Habe aber noch nie "gefühlt" wir heute es dahinter wird. Werde es evtl eigenen testen

Danke für die schnelle Antwort. Noch habe ich ein wenig Zeit bis ich den neuen bestelle.
Vielleicht haben wir bis dahin mal eine Temperaturangabe

 

[Tenshu]

Ein Thermometer habe (und brauche) ich nicht. Daher wird es nur ein "Handtest" werden

 

[AndyMlr]

Bei mir steht er auch mit ca. 10cm Abstand zu einer Holzwand und die Hitze nach hinten ist nicht kritisch.

 

[Pizza Party]

 

[*Benny*]

Bei welcher Steintemperatur (Biscottostein) backt ihr eure Pizza?

 

[Linse83]

Bei welcher Steintemperatur (Biscottostein) backt ihr eure Pizza?

zwischen 420-480°

 

[*Benny*]

Wie lange dauert das Aufheizen bis ca. 450 Grad?

 

[Linse83]

Wie lange dauert das Aufheizen bis ca. 450 Grad?

ich heize immer 1 Stunde vor und Regel dann auf ca 3/4 zurück. Er ist zwar früher auf Temperatur, aber damit die Steine auch gut aufgeheizt sind, konsequent 1 Stunde

 

[Tenshu]

Ich heize ca. 30min vor, klappt auch ganz gut

 

[Pizza Party]

Es ist wichtig, maximale Hitze zu verwenden