Neues Mitglied neuer Grill :)

[rehjer80]

Dann passt das ja ;O)
Gibt es da ne passende Anleitung? Hätte es so versucht:
2 Roste auf einer Seite raus und ne Tropfwanne drunter. Rechten 3 Brenner mal testen wie es mit der Temperatur ist. Fleisch auf Rost über die Tropfwanne und schauen das dort so 110°C anliegen. Auf einen der anderen 3 Brenner immer wieder mal ein paar Räucherchips nachlegen.
6-7h warten bis im Kern so 90°C sind. Pullen, Bier auf und Mahlzeit ;O)

Naja, nach Plan verläuft ein PP selten
Mit den 6 stunden ist optimistisch, aber möglich. Können aber auch locker 12 werden

 

[Badvan]

Glaube ich
aber grundsätzlich so machbar auf Gas?

 

[rehjer80]

Glaube ich
aber grundsätzlich so machbar auf Gas?

Ja. Wobei ich es lieber auf dem smoker mache.

 

[Badvan]

Habischnet

 

[Lotharius]

Willkommen und herzlichen Glückwunsch zum neuen Sportgerät!
Allzeit gut Gas!

 

[tibor1965]

Für PP musst du die Roste nicht rausmachen. Nimm wenn du von Ikea eine Edelstahlwanne mit Rost und leg den Braten darauf. Einen Rost in der Ecken entfernen und darauf die räucherbox.

 

[Badvan]

Top Danke! In die Wanne noch was mit rein?

 

[tibor1965]

Kannst machen z.B Wasser aber nicht zwingend notwendig.

 

[Badvan]

So am We mal ein wenig getestet. Muss noch lernen wie die Temperatur sich so entwickelt..
Aber der Gockel und die Rumpsteaks waren fürs erste mal gar nicht übel..

 

[Burnhead82]

PP habe ich am Wochenende auf dem 590 Pro gemacht, liegt super 18 Stunden. Habe nur den linken Brenner laufen lassen und eine Smokerbox unter den Rost gelegt. Das PP habe ich auch auf der Ikea Wanne gemacht, mache ich immer so.

 

[Mitho]

Das sieht doch sehr lecker aus.

 

[tibor1965]

macht Appetit.

 

[Lotharius]

Nicht so schlecht!
Sieht doch gut aus!

 

[Badvan]

So heute nein erstes pulled pork gemacht. Rub nach eigenem Ermessen was gebastelt und 9:30 auf den Grill. Rechter und linker Brenner auf Standgas.. 115-120 Grad.. um 18h mussten wir essen.. ich hötte noch ne Stunde gewartet. Aber war echt klasse.! Bin begeistert ! Leider vergessen ein Bild zu machen als es fertig und vor dem pullen war..

 

[Badvan]

Vergessen

 

[Mikeybaloooooza]

Willkommen -von Neuling zu Neuling,

ich bin inzwischen so weit, dass ich bewusst Experimentiere, auch beim PP.

Daher hab ich am WE frisch gepressten Apfelsaft in die Konics (grad so hoch, das der Braten ned ansteht),
meinen MD selbst gemischt (Weniger Curcuma)
und die ganze Chose gute 2-3 Stunden vor Garzeitende mit "BBQUE Bavaria" gerubbt..

löckah!!