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Neues Spielzeug: Fire Magic Smoker 24S-SMB

G

Gast-lwgoiy

Guest
Unser Grillteam hat einen neuen Smoker bekommen, den Fire Magic 24S-SMB Diesen Smoker kann man mit Pellets, Holz und Holzkohle befeuern. Er ist komplett aus Edelstahl gefertigt, isoliert und wiegt 130 kg. An der Frontseite hat er ein Digitalthermometer, an dem man die Garraumtemperatur ablesen kann. Ein Kerntemperaturfühler ist ebenfalls mit dabei. An der Rückseite befindet sich der Schacht für Holzkohle und Pellets/Wood Chips. Die Schächte sind unterteilt und werden von oben befüllt.
Drei Ventile ermöglichen eine genaue Regelung der Luftzufuhr und somit auch der Garraumtemperatur. Zwei Ventile sind an der Rückseite an der Ascheentnahmebox angebracht und ein Ventil an der Fronttür.

5 Edelstahlgrillroste bieten reichlich Kapazität, so das man mit diesem Smoker durchaus eine Hundertschaft bewirten kann. Unten im Garraumbefindet sich ein Abtropfblech und eine Fettwanne, so das der Smoker leicht sauber zu halten ist.
Der Smoker ist auf einem Schubladenmodul aufgesetzt, welches reichlich Stauraum für jegliches Grillzubehör bietet.






Aber erstmal Bilder...
Hier noch mit Schutzfolie
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Folie ab, Kamine angeschraubt
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Hier die Zuluftventile an der Klappe auf der Rückseite. Dahinter befinden sich Kohle-/Pelletsroste und die Ascheschublade.
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Hier ein Blick in die "Aschekammer"
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Rechts der Kohlerost, links der Pelletrost
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Die Befüllklappe
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Der Schacht für Pellets
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Der Schacht für Holzkohle
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5 Roste im Innenraum...Platz satt!
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Das Fettableitblech und die Fettauffangwange. Hinten sieht man die Schlitze, wo der Rauch in die Garkammer eintritt.
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Und nochmal in ganzer Pracht
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Das Teil ist absolut top verarbeitet und macht einen hervorragenden Eindruck. Allerdings ist es auch totales Neuland für uns. Reinschütten, unten zünden und dann schauen was passiert. ;)
In Kürze starten die ersten Testversuche...
Ich bin gespannt... :)

btw.: an die Pelletsmoker hier im Forum: Woher bezieht ihr eure Pellets? Tipps?

:prost:

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FireMagicSmoker04.jpg


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FireMagicSmoker11.jpg


FireMagicSmokerTitel.jpg
 

Anhänge

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Und ich freu mich schon über den neuen vakuumierer aus der Bucht. Dann sehe ich daaaaaaas. Hechl hechl.
Bin gespannt auf deine vergrillungen. Glückwunsch zum Zuwachs.
 

Mag

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Wirklich schickes Teil :thumb1:

Was mich wundert ist die recht kleine Aschewanne
 

Mrhog

Multipostbeauftragter
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Sehr schickes Teil.

Bin gespannt.

:prost:
 

Admin

BOFH
Teammitglied
20+ Jahre im GSV

Wolfen1974DE

Metzgermeister
5+ Jahre im GSV
Ist schon super geil so smoker von fm

Glückwunsch!
 

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Unglaublich, was Ihr mit Eurem Grillteam alles auf Euch nehmen müsst !!

Ständig stellt Euch jemand Grillgeräte hin, die Ihr dann Mühevoll benutzen müsst.

Mein Mitleid ist Euch sicher !

Gruß Matthias
 

Olly72

Grillkönig
AW: Neues Spielzeug: Fire Magic Smoker 24S-SMB

@Jost: ...so ist der Plan ;-)

Gruß
Olly

Ps: ja wir tun uns selbst auch schon ganz leid! :-)
 

Bastelwastel

Metzger
5+ Jahre im GSV
Das ist doch mal ein solides Stück Technik.
Aber ich komm auf die GravityFeed-Technik noch nicht ganz klar. Angezündete Kohlen unten rein, bis oben auffüllen und dann Deckel zu und gut?
Und wo verbrennt man dann die Chunks? In die Aschewanne und kokeln lassen?
Achja.... wenn Ihr sowieso einen Testlauf macht, würde mich interessieren, ob die Dinger wirklich träge in der Temperatursteuerung sind, wie man liest.

Ach, ich glaub, ich schau einfach beim "Tony Stone" vorbei und lass es mir vorführen.... ;)
 
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Gast-JUhGDW

Guest
Schickes Teil und über die Verarbeitung müssen wir nicht reden.
Aber über den Preis :D

Für einen reinen "Passiv" Smoker ist er mir zu teuer. Wie ich dir schon schrieb, für das Geld (inkl. 17th Street Rabatt) bekomme ich einen Ole Hickory Smoker der mit Gasanschluß und vollautomatischer Temperaturregelung ausgestattet ist. Und auch in Edelstahl und Platz für 32 Nacken.

Bin gespannt, wie sich das Teil im Praxisbetrieb schlägt.
 
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Gast-lwgoiy

Guest
Angezündete Kohlen unten rein, bis oben auffüllen und dann Deckel zu und gut?
Kohle/Pellets/Holz rein. Unten in der Aschebox zünden, Deckel zu und los geht's

Und wo verbrennt man dann die Chunks? In die Aschewanne und kokeln lassen?
Wenn man ihn mit Holzkohle betreibt sollte man idealerweise Holzchunks mit in den Schacht geben um Rauch zu erzeugen...

Ach, ich glaub, ich schau einfach beim "Tony Stone" vorbei und lass es mir vorführen.... ;)
Guter Plan! :top:



Schickes Teil und über die Verarbeitung müssen wir nicht reden.
Aber über den Preis :D

Für einen reinen "Passiv" Smoker ist er mir zu teuer. Wie ich dir schon schrieb, für das Geld (inkl. 17th Street Rabatt) bekomme ich einen Ole Hickory Smoker der mit Gasanschluß und vollautomatischer Temperaturregelung ausgestattet ist. Und auch in Edelstahl und Platz für 32 Nacken.

Bin gespannt, wie sich das Teil im Praxisbetrieb schlägt.

Du als alter Verfechter des Old-School-BBQs ziehst einen vollautomatischen Altherrensmoker vor...?
Ist das dann überhaupt noch "real BBQ"? :denken: :woot: ;)


Wir sind alle selbst gespannt wie der Fire Magic Smoker sich macht...
 
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Gast-JUhGDW

Guest
Du als alter Verfechter des Old-School-BBQs ziehst einen vollautomatischen Altherrensmoker vor...?
Ist das dann überhaupt noch "real BBQ"? :denken: :woot: ;)


Wir sind alle selbst gespannt wie der Fire Magic Smoker sich macht...
Nein, ich meinte daß eher in Bezug auf Catering/Restaurant oder Competition BBQ.

Wie du ja vielleicht bald selber merken wirst :D ist es schon angenehm, so ein Teil über längere Zeit ohne Aufsicht laufen zu lassen.

Du bezahlst hier eindeutig den Namen und das Design mit, aber nicht die Funktionen.

Aber wenn ihr den eh für lau gestellt bekommt, ist doch alles OK :)
 

M.B

Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy
5+ Jahre im GSV
AW: Neues Spielzeug: Fire Magic Smoker 24S-SMB

Man sieht immer nur Hardware von Euch, wann kommen die Threads von Meisterschaften, Events, Pokalvorstellungen?

Ich bin gespannt.
 
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