330° sind doch mehr als genug - und zu wenig zeigen die i.d.R. nicht an ...Wie weit kann man dem Thermometer trauen ??
Ich denke, das ist so gewollt. Dadurch kann Frischluft in die Brennkammer strömen und die (Heiß-) Luftverteilung wird dadurch "optimiert". Wenn die Nippel fehlen, kann es sein, dass der Grill an Temperatur in der Kammer verliert.Was mir auffiel, sind die Gumminippel wo vorne der Deckel aufliegt.
Dadurch schließt der Deckel vorne nicht ganz.